「子どもも一緒に連れて行けて、みんなが喜べるお店ってなかなかないよね……」
津田沼近辺に住んでいると、ファミリーで外食するお店選びに悩むことって多くないですか？喫煙OKのお店だと子どもが心配だし、かといってファミレスじゃちょっと物足りない。せっかくの週末の食事なら、少し特別感があって、家族みんなの顔がパッと明るくなるような場所に行きたい——そんな気持ち、よくわかります。
JR津田沼駅から徒歩すぐの場所にある粉と水は、創業30年の鉄板料理専門店です。お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き肉が一度に楽しめて、完全禁煙・子連れ大歓迎。「家族の食卓」にちょっと特別な鉄板を、ぜひ囲んでみてください。
こんな方におすすめ
- ✅ 家族全員が楽しめる外食スポットを津田沼・船橋エリアで探している方
- ✅ 小さなお子様連れでも安心して入れる禁煙レストランを探している方
- ✅ 誕生日・入学祝いなど家族の記念日をおいしく祝いたい方
- ✅ ご家庭では味わえない本格的な鉄板料理を体験したい方
- ✅ 一人でも、グループでも、気軽に立ち寄れる行きつけのお店を見つけたい方
ジュウッ……あの音と香りが、家族の会話を生む
鉄板の上に生地を広げる瞬間の、あの「ジュウッ」という音。立ちのぼる湯気と香ばしい匂い。テーブルを囲んで「もうひっくり返せる？」「まだもうちょっと待って！」なんて声が飛び交う——これって、ファミレスや定食屋では絶対に味わえない特別な体験だと思うんです。
粉と水の店主・蜂谷正直は、かつて広告会社や出版社で働くサラリーマンでした。29歳のとき、高校時代に青春を過ごした津田沼のこの地に、鉄板料理の専門店を開きました。修行を積んだのは神楽坂にあった「神楽坂もんじゃ」。その経験と、30年間で磨き上げた独自のレシピが、今も毎日の鉄板の上で生きています。
当店の鉄板はご家庭にある薄いホットプレートとは違います。分厚い専用の鉄板だからこそ、熱が均一に、しっかりと食材に伝わる。その結果、表面はカリッと、中はふんわり——家では絶対に再現できない食感が生まれます。お子様が「お店で食べるの、やっぱり違う！」と目を輝かせる瞬間は、30年経った今でも嬉しいものです。
「粉」と「水」の黄金比が生む、忘れられない味
店名の「粉と水」には、料理への真剣な向き合い方が込められています。お好み焼きやもんじゃ焼きは、その名の通り「粉」と「水」の配合がすべて。この黄金比を追い求めて30年、試行錯誤を繰り返してきました。
当店のお好み焼きは、一番出汁をベースに、ふんだんに山芋を加えた生地で焼き上げます。ふわっとした食感は一口食べると忘れられない。もんじゃ焼きは2種類のダシを合わせた「Wスープ」と、基本野菜を6種類入れたこだわりの仕上がり。「前に食べたもんじゃと全然違う」と驚かれるお客様が多いのも、このひと手間があるからです。
もんじゃ焼きを初めて食べるお子様や、「うまく焼けるか不安……」というお客様にも心配はいりません。スタッフが鉄板のそばで丁寧にお手伝いしますので、安心して焼き体験を楽しんでいただけます。子どもたちが自分でヘラを持って焼く体験は、食育にもなりますし、なにより「自分で作った！」という達成感が食欲をさらに引き出してくれます。
鉄板焼き肉のメニューも充実していて、ステーキ・牛タン・和牛カルビ・ハラミ・ホルモンなど、大人が思わず顔をほころばせるラインナップ。お好み焼きやもんじゃが好きなお子様と、ステーキや焼き肉派の大人が同じテーブルで一緒に楽しめるのが、粉と水ならではの魅力です。
✓ ここまでのポイント
- 分厚い専用鉄板で焼くから、ご家庭では出せない本格的な食感と味わいが楽しめる
- 「粉と水の黄金比」にこだわったお好み焼き・もんじゃは、30年の経験が詰まった一品
- もんじゃ焼きはスタッフがサポートするので、初めての方やお子様連れでも安心
子連れ家族に嬉しい、津田沼エリアで完全禁煙の鉄板店
マンションが立ち並ぶベッドタウン・津田沼エリア。イオンモールNorthやイオンモールSouth、津田沼ビートなど、ファミリー向けの施設も充実しているこのエリアで、子連れで外食となると気になるのが「タバコの煙」です。
粉と水は全席完全禁煙。乳児・未就学児・小学生もOKで、ベビーカーのままご入店いただけます。離乳食の持ち込みも可能なので、まだ離乳食中の小さなお子様がいるご家族でも安心してご利用いただけます（子供用椅子はご用意しておりませんので、あらかじめご了承ください）。
JR津田沼駅から徒歩圏内にありながら、お店の目の前がコインパーキングというアクセスの良さも、子連れ家族には嬉しいポイント。ベビーカーや荷物の多いお出かけでも、車でそのまま来られます。千葉興業銀行や津田沼駅周辺で用事を済ませたあとに、ふらりと立ち寄っていただくのも大歓迎です。
また、アレルギーや食材のタブーがあるご家族も、ご来店前にお気軽にご相談ください。アレルギー食材や宗教的な理由でNGとなる食材を取り除いて調理することも、できる範囲で対応しております。「うちの子、○○アレルギーがあって……」という不安を抱えたまま外食するのは辛いですよね。事前にご連絡いただければ、できる限りご希望に応えます。
家族の記念日に、鉄板という特別な舞台を
誕生日・入学祝い・卒業祝い・還暦・成人式——家族の節目には「いつもと少し違う特別感」が欲しくなります。粉と水の店内は、淡いピンクの壁とグリーンの椅子が印象的な落ち着いた雰囲気。「こんなにおしゃれなお店だったの？」と初めて来られたお客様に驚かれることもしばしばです。
記念日には、デザートの「魔法のプリン」をメッセージプレートに変更することができます。「〇〇ちゃん、入学おめでとう」「パパ、還暦おめでとう」——大切なひとへのメッセージを添えたプレートが運ばれてきたとき、その場の空気がぱっと温かくなる瞬間を何度も見てきました。ご希望があれば花束（別途実費）のご用意もお承りしていますので、サプライズ演出もお気軽にご相談ください。
船橋市・習志野市をはじめ、津田沼駅を中心に5キロ圏内からお越しになるリピーターのお客様も多く、「子どもの誕生日は毎年ここ」「両親の記念日に必ず連れてくる」というご家族の声をいただくのが、この店をやり続けてきた一番の励みになっています。
まとめ：津田沼で家族の記憶に残る食卓を
鉄板の上で焼ける音、立ちのぼる香り、家族みんなで囲む食卓——そんな体験は、何年経っても記憶に残ります。粉と水は、そういう「ちょっと特別な家族の時間」を作るお手伝いをしたくて、30年この場所に立ち続けてきました。
完全禁煙・子連れ歓迎・アレルギー対応・目の前にコインパーキングと、ファミリーに嬉しい環境が揃っています。日曜日はランチ営業（11:30〜15:00）もしておりますので、お買い物ついでのランチや、週末の家族外食にもぴったりです。
ご予約・お問い合わせは、お電話または公式サイトからどうぞ。「どんなメニューがある？」「記念日の演出を相談したい」という方も、まずはお気軽にご連絡ください。スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
粉と水
〒274-0825 千葉県船橋市前原西２−１３−１５ 津田沼ニイクラビル１階
最寄り：JR津田沼駅
営業時間：火〜土 17:00〜00:00（L.O.23:00）／日 11:30〜15:00・17:00〜22:00
定休日：月曜・祝日（祝日は曜日営業）・年末年始
