先日、小さなお子さんを連れたご家族がご来店くださいました。お父さんがカウンターで電話予約されたとき、「子ども用のコップとかストローはありますか？」と確認してくださったんです。そういうひと言が、私たちにとって本当にありがたいんですよね。「ちゃんと考えてくれているお店に来たい」というお気持ちが伝わってきて、こちらもできる限りの準備を整えてお迎えしたい、という気持ちになります。
店主の蜂谷です。「粉と水」を津田沼でオープンして、もうすぐ30年になります。元はサラリーマンで、広告会社や出版社を経てから飲食の世界に飛び込みました。29歳のときに、高校生のころよく遊んでいた津田沼にお店を出したのが始まりです。あのころは正直、こんなに長く続けられるとは思っていませんでした。でも30年、この場所でお客様に支えていただいてきた。その積み重ねが、今の「細かい配慮」につながっているんだと思います。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼周辺で子連れでも安心して入れるお店を探している方
- ✅ 完全禁煙の飲食店を求めているファミリーの方
- ✅ 乳幼児連れでも気兼ねなく食事を楽しみたい方
- ✅ アレルギーのあるお子さんと一緒に外食したい方
- ✅ 鉄板焼きやお好み焼き・もんじゃを家族みんなで囲みたい方
開店前の準備が「居心地の良さ」をつくる
毎営業日、開店の17時よりも前から店内の準備が始まります。テーブルのセッティング、食材の仕込み、鉄板の状態確認。そのなかで、ファミリーの予約が入っている日はひと手間増えます。お子さんが使いやすいコップやストローを取り出して、テーブルにセットしておく。小さなことですが、ご家族が席に着いたときに「あ、準備してくれている」と感じてもらえるかどうかが、お店の雰囲気を決める最初のひと押しだと思っています。
店内は淡いピンクの壁とグリーンの椅子が特徴的な、落ち着きのある空間です。デートにも、記念日にも使っていただけるような雰囲気ですが、子連れのご家族にも「おしゃれすぎて入りにくい」とはならないよう、温かみのある設えを大切にしています。席数は40席。ベビーカーのままご入店いただけますし、離乳食の持ち込みも大丈夫です。
ただひとつ正直にお伝えしておくと、お子さん専用の椅子はご用意できていません。「次に改善したいこと」として常に頭にあります。それまでは、テーブル席でお座りいただくかたちになりますが、ご不便をおかけする場合はお声がけください。できる限り対応します。
「完全禁煙」という選択が、ファミリーへの答えだった
「子連れで入れるお店がなかなか見つからなくて」という声を、本当によく耳にします。料理は好きでも、煙やにおいが気になってしまうお子さん、あるいは親御さん自身が煙草の煙を避けたいというケースも多い。
「粉と水」は全席禁煙です。これは開店当初から変わっていません。鉄板の煙はあります。でもそれは料理の熱と香りの煙であって、たばこの煙とはまったく別物です。むしろ、じゅうじゅうと焼ける音と香りが食欲をかき立ててくれるほうの煙です。
小さなお子さんを連れたお母さん・お父さんが、気を張らずに食事を楽しめる場所でありたい。それが私たちの基本的なスタンスです。乳児のお子さんも、未就学のお子さんも、小学生のお子さんも、みなさんご一緒にどうぞ。
✓ ここまでのポイント
- 子ども用コップ・ストローを事前に準備してお迎えします
- 全席完全禁煙なので、小さなお子さんがいるご家族も安心してご入店いただけます
- ベビーカー入店可・離乳食持ち込みOKと、細かい部分にも気を配っています
アレルギーのお子さんにも、できる限り寄り添います
「うちの子、〇〇アレルギーがあるんですが…」というご相談も少なくありません。外食のたびにアレルギー対応を確認しなければならない親御さんの大変さは、想像以上だと思います。
当店では、アレルギーのある食材を取り除いて調理することができます。宗教的な理由でタブーとなる食材についても、事前にお申し出いただければ対応可能な範囲で対応いたします。「100%すべてのケースに対応できる」とは言い切れませんが、まずご相談ください。お子さんが楽しく食べられるよう、一緒に考えます。
予約のお電話をいただく際に、アレルギーの内容を教えていただけると、仕込みの段階から対応しやすくなります。当日いきなりでも可能な範囲で対応しますが、事前にご連絡いただくほうがより安心です。
鉄板を囲む時間が、家族の記憶になる
「粉と水」という店名には、お好み焼きともんじゃの原点がそのまま入っています。粉と水の黄金比を30年間ずっと追いかけてきました。一番出汁をたっぷり使い、芋をふんだんに加えたふんわりとしたお好み焼き。2種類のダシを合わせた「Wスープ」のもんじゃには、基本の野菜を6種類しっかり入れています。こういうこだわりは、ご家庭の鉄板や家のフライパンでは出せない味です。
夕方の営業が始まると、テーブルの鉄板が次々と熱くなっていきます。お子さんたちが興味深そうに鉄板をのぞき込んで、「やってみたい！」という顔をしている瞬間が好きです。もんじゃやお好み焼きを作るのが難しいと感じるお客様には、スタッフが丁寧にお手伝いします。「うまくできた！」という達成感も、外食の楽しみのひとつだと思っています。
お肉好きのご家族には、ステーキや牛タン、和牛カルビ、ハラミ、ホルモンなど鉄板肉料理も充実しています。お好み焼きを楽しんでいたと思ったら、隣のテーブルからいいにおいがしてきて「あれも頼もう」となる。そういうご利用の仕方が一番楽しいと思います。
アクセスと駐車場のこと、正直にお伝えします
JR津田沼駅から徒歩圏内の、津田沼ニイクラビル1階。近くにはイオンモールや千葉興業銀行、マクドナルドなど、お子さん連れのおでかけでも馴染みのある場所が揃っています。
専用の駐車場はありませんが、お店の目の前がコインパーキングです。車でいらっしゃるご家族にも比較的ご利用しやすい立地だと思います。乗り降りにベビーカーや荷物が多くなりがちなご家族でも、すぐそこに停められるのは助かるという声をいただいています。
車椅子でのご入店も対応しております（対応できる席とできない席がございます。事前にご確認いただけるとスムーズです）。
日曜日は11:30からランチ営業もしています。お子さんの生活リズムに合わせてランチタイムにいらっしゃるのもおすすめです。火曜日から土曜日はディナーのみ、17時からの営業です。月曜日と祝日はお休みをいただいています。
まとめ：津田沼で30年、家族の食卓を囲んできた場所
「子連れで行きやすいお店を探している」というシンプルな理由で、この記事にたどり着いてくださった方に、ひとつお伝えしたいことがあります。粉と水は、子連れのご家族を「特別扱い」しているわけではありません。一人でいらっしゃるお客様も、カップルも、大人数の宴会も、ご夫婦も、家族連れも、みなさん同じように大切なお客様です。だからこそ、どなたにとっても居心地がいい空間であるための準備を、毎日開店前からやっている。子ども用のコップとストローの準備も、その一環です。
津田沼という街で30年、変わらずここにいます。ぜひ一度、鉄板を囲みに来てください。
ご予約・お問い合わせは、お電話またはウェブサイトからどうぞ。アレルギーのご相談や、席のご確認なども遠慮なくお申し付けください。スタッフ一同、お待ちしております。
🌐 粉と水（公式サイト）
【店舗情報】粉と水 ／ 千葉県船橋市前原西２−１３−１５ 津田沼ニイクラビル１階 ／ JR津田沼駅より徒歩圏内 ／ 火〜土 17:00〜00:00（L.O. 23:00）／ 日 11:30〜15:00・17:00〜22:00 ／ 月・祝休業 ／ 全席禁煙
