店長

「鉄板バルって、居酒屋とどう違うの？」「なんか名前はおしゃれだけど、普通の飲み屋と一緒じゃないの？」——そんなふうに思ったことはありませんか？また、こんな悩みを抱えている方もいるかもしれません。「居酒屋は煙草の煙が気になって子どもを連れてい...

先日、常連のお客様からこんな一言をいただきました。「津田沼で鉄板焼きのお店を探している友人に聞かれたんだけど、どうやって選べばいいんでしょうね」と。確かに、ひと口に「鉄板焼き」といっても、お好み焼き専門店、もんじゃ専門店、ステーキ中心のお店...

実は「もんじゃ焼き」と「大阪風お好み焼き」、同じ粉料理でありながら、生地の水分量は約2倍以上も異なるのをご存知でしょうか。見た目も食べ方も、誕生した背景も、まるで別の料理といっても過言ではありません。「鉄板の前でどう食べるのが正解なの？」「...

「津田沼でもんじゃが食べたいんだけど、どこにあるんだろう？」と検索しているあなた、その答えはひとつです。JR津田沼駅から徒歩すぐの場所に、創業30年の老舗お好み焼き・もんじゃ専門店粉と水があります。「もんじゃって東京・月島のものでしょ？」と...

結論から言うと、津田沼でお好み焼きを食べるなら、創業30年の老舗鉄板焼き専門店「粉と水」が断然おすすめです。「粉（小麦粉）」と「水」の黄金比にこだわり続けて30年。一番出汁を使ったふんわりとした生地は、一度食べたら忘れられない味わいです。な...

気づけば夏が過ぎ、涼しい風が吹きはじめると「今年もあと少し…」とふと感じる季節になりますね。忘年会や新年会の予定が頭をよぎりはじめる頃でもあります。そんな時期だからこそ、「行きつけのお店」があると安心ですよね。幹事としても、仲間に「いい店知...

結論からお伝えします。津田沼で誕生日・記念日・宴会の場所をお探しなら、JR津田沼駅から徒歩圏内にある鉄板料理の老舗「粉と水」が、あらゆるシーンにお応えできるお店です。30年間、この場所で鉄板を温め続けてきた店主・蜂谷正直が、お客様一人ひとり...