TOPICS 日曜日の営業時間について
【重要】日曜日 営業時間変更のお知らせ（7/12〜9月末まで） いつも「粉と水」をご利用いただきありがとうございます。 暑さが本格的になってまいりましたので、日曜日の営業時間を下記の通り変更させていただきます。 変更前 11:30 OPEN...
店長
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こんにちわ 津田沼の忘年会、12月に後悔しないための予約タイミングとは？
忘年会の予約を「12月に入ってからでいいか」と先延ばしにした結果、希望の日程がすべて埋まっていた——そんな経験をされた方は、実は毎年かなりの数いらっしゃいます。津田沼エリアの飲食店に長年携わってきた実感として、12月第1週の時点ですでに人気...
こんにちわ 津田沼の歓迎会に密着してみた。新人が喜ぶ席づくりの裏側
結論から言ってしまうと、歓迎会の成否は「料理の前」に決まっています。当日どんな料理を出すかより、その日のために何をどう準備したか——その積み重ねが、新人さんの顔に浮かぶ笑顔になる。今回は、津田沼で30年。JR津田沼駅から徒歩数分の場所で営業...
こんにちわ 津田沼で送別会をやるなら、感謝が伝わる3つの演出アイデア
「お世話になった〇〇さんの送別会、ただの飲み会で終わっていいのかな……」と、幹事を任されて悩んでいる方は少なくないと思います。会場を予約して、料理と飲み物を頼んで、乾杯して解散——それでももちろん悪くはありませんが、せっかくのお別れの席なら...
こんにちわ 津田沼の歓送迎会、3月・4月に予約が取れない理由と対策
先日、常連のお客様からこんなご相談をいただきました。「3月に部署の送別会を企画したいんだけど、どこも満席で困ってるんだよね……」。聞けば、声をかけ始めたのが2月の下旬だったそうです。ここ津田沼は、JR津田沼駅を中心にマンションが立ち並ぶベッ...
TOPICS 梅雨明けもうすぐ！夏限定メニューとかき氷でクールダウン｜津田沼 粉と水
夏本番まであと少し 夏限定メニューが好評です。熱った身体に、かき氷。 ピリッと燃えて、ひんやりクールダウン。 西日本・関西まで梅雨明けしたそうですね。関東も来週にはいよいよ梅雨明けか、というところまで来ました。 今日は昨日より気温は高めです...
こんにちわ 津田沼で会社宴会をやってみた。ぶっちゃけ幹事の本音
年末が近づいてくると、職場でそのひと言が飛んでくる。「今年の忘年会、幹事よろしく」。正直、幹事って大変ですよね。人数の取りまとめ、お店のリサーチ、予算の調整、当日の進行……。しかも、万が一お店が微妙だったときに真っ先に矢が飛んでくるのも幹事...
こんにちわ 津田沼で宴会を成功させるための、予約前チェックリスト
「幹事を任されたはいいけど、どこで宴会すればいいか全然わからない…」そんな経験、ありませんか？ メンバーの人数、予算、アレルギーを持つ人の有無、二次会の予定——確認しなければならないことが山積みで、気づいたら「とりあえずよさそうな店に予約し...
こんにちわ 津田沼の飲み会幹事が知っておくべき5つの段取りポイント
「今年も忘年会の幹事、俺（私）か…」「どこのお店にすればいいか毎回迷う」「人数が直前まで確定しなくて困る」——そんな幹事あるあるで頭を抱えた経験、ありませんか？飲み会の幹事って、楽しい反面、準備の手間が地味にキツい。お店探しから始まって、人...
こんにちわ なぜ私は友達との津田沼ご飯に、いつも鉄板バルを選ぶのか
結論から言うと、「みんなで囲む鉄板には、場を一瞬でほぐす力がある」からです。その理由を、この店をはじめた私・蜂谷自身の体験を交えながら、お伝えしたいと思います。元々は広告会社、そして出版社と渡り歩いたサラリーマンでした。締め切りに追われる毎...