店長

「もんじゃは好きだけど、ちょっと変わったものも試してみたい」「チーズ入りのもんじゃって本当においしいの？」「自分で焼くのが不安で、もんじゃのお店に入ったことがない…」——そんな声、けっこうよく聞くんですよね。津田沼で30年営業してきた鉄板焼...

結論からお伝えします。A5ランクの和牛を選び続けるのは、「お客様に一切の妥協を感じてほしくないから」、ただそれだけです。こんにちは。津田沼駅からすぐ、千葉県船橋市前原西にある鉄板焼き・お好み焼き専門店「粉と水」の店長、蜂谷正直です。おかげさ...

結論からお伝えします。津田沼で上ハラミを食べるなら、粉と水へ。お好み焼き・もんじゃ焼きの専門店として30年間、津田沼に根ざしてきた当店ですが、実は「鉄板肉料理」もひそかな人気メニューです。なかでも上ハラミは入荷限定の希少部位。仕入れのタイミ...

結論から言います。津田沼で「本物の厚切り牛タン」を鉄板で食べたいなら、創業30年の鉄板バル粉と水に来てください。ご家庭のフライパンでは絶対に出せない、分厚い鉄板だからこそ生まれる火入れの質感と、肉の旨味をぐっと閉じ込めた一枚が、ここにありま...

先日、ご来店いただいたお客様からこんなお言葉をいただきました。「誕生日に妻を連れてきたくて、津田沼でちゃんとしたステーキが食べられるお店を半年ずっと探してたんです」と。半年。その言葉がずっと心に残っています。津田沼は便利な街です。でも、「特...

結論から言うと、津田沼での2次会なら「粉と水」が断然おすすめです。ラストオーダーが23時まで対応しており、1次会が盛り上がってそのまま流れてきても、鉄板を囲みながらゆっくり過ごせる空間がここにあります。「もう少し飲み足りない」「まだ話し足り...

突然ですが、ある調査によると「女子会の場所選びで最も失敗したと感じる理由」の上位は「煙草の煙が気になった」「料理が物足りなかった」「なんとなく落ち着かなかった」の3つだそうです。何時間も楽しみにしていた女子会なのに、帰り道にモヤモヤが残る—...

急に「今夜、津田沼で飲みに行こう！」となったとき、初めて行くお店ってちょっぴり緊張しませんか？メニューを開いてみたら種類が多くて「何から頼めばいいんだろう…」と悩むうちに、ついいつものものを頼んでしまう、なんて経験、誰にでもあると思います。...