こんにちわ 津田沼周辺の鉄板焼き、価格帯と雰囲気の関係を正直に話します
結論から言うと、「価格が高ければ雰囲気がよく、アレルギー対応も丁寧」とは限りません。津田沼エリアで30年、鉄板を囲んでお客様と向き合ってきた立場から、正直にお伝えします。こんにちは、津田沼の鉄板焼き・お好み焼き専門店「粉と水」の蜂谷です。元...
店長
こんにちわ 
こんにちわ 津田沼周辺のもんじゃ、食べ比べてわかった本物の見分け方
先日、常連のお客様から「近くでもんじゃを食べたんだけど、なんか違うんだよねえ」とおっしゃっていただいたことがありました。どこがどう違うのかをうまく言葉にできないけれど、何かが足りない——そんなもどかしさを感じたことはありませんか？津田沼エリ...
こんにちわ 津田沼周辺の居酒屋、エリア別に特徴をまとめてみました
「記念日に津田沼で居酒屋を探しているけど、どのエリアのどんなお店がいいか、全然わからない…」そんなふうに悩んだことはありませんか？津田沼の駅前はここ数年でお店の入れ替わりが激しくなり、「行ってみたら思っていた雰囲気と全然違った」という声もよ...
TOPICS 浴衣姿の彼女に惚れ直した彼の話。お祭りの後は座ってゆっくり｜津田沼 粉と水
お客様エピソード 浴衣姿の彼女に、惚れ直しました。 鼻の下が伸びっぱなしの彼の話。 夏になると、お祭りや花火大会で彼女が浴衣を着てくれる。 いつも可愛いけど、浴衣姿の彼女は、正直いつもの3割増しくらい可愛い。髪をアップにまとめて、いつもと違...
こんにちわ 津田沼近くの鉄板焼き、創業31年のお店が長く愛される理由
結論から言うと、「粉と水」が31年間にわたって津田沼のお客様に愛され続けてきた理由は、「みんなで鉄板を囲み、一緒に作って、一緒に食べる」という体験そのものにあります。料理がおいしいのはもちろんのこと、その場にいる仲間との時間が何倍にも豊かに...
TOPICS そうめんだけで大丈夫？夏バテ予防に「豚玉」という選択｜津田沼 粉と水
夏バテ予防コラム そうめんだけで、大丈夫ですか？夏バテ予防に「豚玉」という選択。 猛暑とゲリラ豪雨、体は正直に疲れています。 猛暑が続き、そのうえお天気も不安定。ゲリラ豪雨が来たと思えば、その後はいつも以上に蒸し暑い。こんな日が続くと、そろ...
こんにちわ 津田沼近くでお好み焼きを食べた日のこと、正直に書きます
お好み焼きを「粉もの料理」と一括りにしている人は、意外に多いのではないでしょうか。実はプロの鉄板と家庭のフライパンでは、熱の蓄積量に数倍以上の差があります。この差が、ふんわりとした焼き上がりや、表面のこんがりとした焦げ目——つまり「家で作る...
こんにちわ なぜ私は「津田沼近く」の飲み屋探しに30分かけるのかをまとめます
「今夜、家族みんなで外食しようか」——そう決めた瞬間から、親の仕事が始まります。スマホを開いて、食べログで「津田沼 居酒屋」と検索。星の数を確認して、口コミをスクロールして、地図を開いて……気づいたら30分が過ぎていた、なんて経験はありませ...
こんにちわ 津田沼近くでご飯を探すとき、はずさない3つの条件
結論から言うと、津田沼近くでご飯を探すときに「はずさない」条件は、①雰囲気・禁煙かどうか、②スタッフが気にかけてくれるか、③自分たちのペースで楽しめるかの3つです。この3つを意識するだけで、「なんかちょっと違ったな」という後悔がなくなります...
こんにちわ 津田沼近くの居酒屋、「近い」を言い訳に妥協しない選び方とは？
年末が近づいてくると、忘年会や仲間との飲み会を計画する機会が一気に増えます。「どこにしようか」と検索しながら、気がつけば「まあ、近いからここでいいか」と妥協した経験、ありませんか？実はその選び方、けっこうもったいないんです。津田沼エリアには...