店長

「久しぶりにちゃんとしたディナーに行こう」と思い立って、いざ予約しようとしたら——煙草の煙が気になるお店だった、子どもを連れていたら断られた、アレルギーのことを事前に伝えておけばよかった……。そんな経験、一度くらいはあるのではないでしょうか...

先日、カウンターで常連のお客様からこんな言葉をいただきました。「津田沼って、最近お店が多すぎて逆に迷うんだよね」と。確かにそうなんです。JR津田沼駅の北口周辺は、ここ数年でぐっとお店が増えました。マンションが増えたぶん、住民の方も増えて、外...

結論から言うと、津田沼駅北口から「粉と水」へのアクセスは、駅を出てから徒歩数分以内です。ただ、はじめてのご来店だと「どの出口？」「駐車場は？」「予約は必要？」と迷われる方も多いので、この記事では順を追って丁寧にご案内します。私、店主の蜂谷が...

実は、津田沼駅の周辺には100軒を超える飲食店が集まっていると言われています。それほど選択肢が豊富なエリアだからこそ、「どこに行けばいいの？」と迷ってしまうお客様が多いのも、うなずける話です。特に「お好み焼きが食べたい」という明確なご要望が...

秋になって夜風が気持ちよくなると、なんだか鉄板焼きが食べたくなりませんか。熱々の鉄板から立ち上がる香りを思い浮かべるだけで、お腹が鳴りそうになります。そんなとき、「近くにいいお店があれば…」と思いながらスマホで検索している方も多いと思います...

結論から言うと、飲食店にとって立地はメニューや接客と同じくらい、いや、それ以上に大切なことがあると、30年以上この場所に立ち続けて、改めてそう感じています。私、蜂谷正直が津田沼の前原西に「粉と水」をオープンしたのは、29歳のときでした。元々...

春が近づくと、なんとなく人恋しくなりませんか。寒さがやわらぎ、夕暮れが少しずつ遅くなるこの季節、「誰かと食卓を囲みたいな」という気持ちがふっと湧いてくる。そんな日の夜、私はいつも津田沼の路地を歩いています。こんにちは。お好み焼き・もんじゃ・...