結論から言うと、「粉と水」は子育て世代のご家族に、心から安心してお越しいただける鉄板バルです。その理由を、料理へのこだわりも含めて詳しくお伝えします。
「小さな子どもを連れてお店に入るのって、なんとなく気が引けてしまう……」そんな声を、子育て中のお客様からよく聞きます。タバコの煙が心配、子どもが騒いで迷惑をかけないか不安、ゆっくり食べられるかどうか……。そのお気持ち、すごくよくわかります。
私・蜂谷は、もともとサラリーマンとして広告会社や出版社で働いていました。29歳のとき、高校時代に遊び場だった津田沼のこの地に「粉と水」を開いて、気づけばもう30年。長年ここで営業を続けてきたからこそ、地元で暮らすご家族の「ちょっと特別な日の外食」の場所として選んでいただきたいと、ずっと思ってきました。
こんな方におすすめ
- ✅ 子どもを連れて外食したいけれど、タバコの煙が心配な方
- ✅ ベビーカーのまま入れるお店を探している方
- ✅ アレルギーがあるお子さまと一緒に安心して食事したい方
- ✅ 家族みんなで鉄板を囲んで、ワイワイ楽しみたい方
- ✅ 津田沼・習志野エリアで子連れでも入れる雰囲気の良いお店を探している方
完全禁煙だから、小さな子どもも安心して過ごせます
「粉と水」は全席完全禁煙です。これは開業当初から変わらない、当店の基本方針です。
飲食店を探すとき、子育て世代のお客様が最も気にされることのひとつが「タバコの煙」ではないでしょうか。お酒も出る居酒屋スタイルのお店では、まだまだ喫煙可のところも少なくありません。でも当店は、夜の居酒屋営業であっても一切の喫煙をお断りしています。
乳幼児連れのご家族にも安心してお越しいただけるよう、ベビーカーのまま入店していただけますし、離乳食の持ち込みもOKです。お子さまが食べ慣れたものを持参いただいて、ご両親はゆっくり鉄板料理を楽しんでいただく——そんなスタイルで利用されるご家族も多いです。
なお、子ども用の椅子はご用意がありませんので、その点はあらかじめご了承ください。ただ、テーブル席は広めに設けておりますので、ベビーカーを脇に置いていただきながらでも、十分にゆったり過ごしていただけます。
「粉」と「水」の黄金比が生む、家では出せない味
当店の名前の由来でもある「粉と水」——お好み焼きやもんじゃ焼きの生地において、この配合こそがすべての出発点です。
私が修行したのは、神楽坂にあった「神楽坂もんじゃ」。そこで徹底的に叩き込まれたのは、素材の配合と出汁へのこだわりでした。粉の種類、水の温度と量、混ぜ方のリズム——一見シンプルに見えるお好み焼きやもんじゃ焼きの生地ですが、その奥は非常に深い。
当店のお好み焼きは、一番出汁を使い、芋をふんだんに加えることで、外はしっかり、中はふんわりとした食感に仕上げています。鉄板はご家庭のフライパンとは比べ物にならない厚み。蓄熱量が段違いですから、生地が均一に火を通り、しっかり焼き色がついても中はしっとりとした仕上がりになります。
もんじゃ焼きは、2種類のダシを合わせた「Wスープ」が特徴です。さらに基本のお野菜を6種類入れることで、子どもでも食べやすい、食感と旨みのバランスを実現しています。
「もんじゃの作り方がわからない」というお客様には、スタッフが一緒にお手伝いします。鉄板の前でわいわい作る体験ごと、楽しんでいただければ嬉しいです。
✓ ここまでのポイント
- 完全禁煙・ベビーカー入店可・離乳食持ち込みOKで、子育て世代に優しい環境が整っています
- 30年以上磨き続けた「粉と水の黄金比」と一番出汁・Wスープが、ご家庭では出せない本格の味を生みます
- もんじゃの焼き方はスタッフがサポートするので、初めての方も安心です
アレルギーがあるお子さまにも、できる限り寄り添います
お子さまのアレルギーについても、お気軽にご相談ください。
「卵が食べられない」「小麦が心配」「宗教上の理由で使えない食材がある」——そうした事情をお持ちのお客様に対して、当店ではアレルギー食材・タブー食材を取り除いた形での調理に対応しております。
ただし、厨房内では同じ器具や鍋を使うこともありますので、重篤なアレルギーをお持ちの場合は、ご来店前にお電話でご相談いただくことをお勧めします。対応できる範囲を正直にお伝えした上で、できる限りの配慮をいたします。
「食べられないものが多くて外食が難しい」と諦めていたお客様にも、一度ご連絡いただけると嬉しいです。
駐車場・アクセスも申し分なし。津田沼駅すぐの好立地
当店はJR津田沼駅から徒歩圏内、千葉県船橋市前原西の津田沼ニイクラビル1階にあります。
専用の駐車場はありませんが、お店の目の前にコインパーキングがあります。お子さまを連れてのお出かけは、何かと荷物も多くなりますよね。車で来られる場合は、目の前のパーキングをご利用いただけますので、ベビーカーや荷物が多くても安心してお越しいただけます。
また、車椅子での入店にも対応できる席をご用意しています（一部対応できない席もありますので、事前にご確認ください）。お体の不自由なご家族とご一緒の場合も、まずはお気軽にお電話ください。
船橋市・習志野市をはじめ、津田沼駅を中心に5キロ圏内の幅広いエリアからお越しいただいています。マンションが立ち並ぶこのエリアには、ご家族連れのお客様が本当に多く、「子育て世代が気軽に来られるお店」として長く根付いてこられたことを、とても嬉しく思っています。
記念日には「魔法のプリン」のメッセージプレートでお祝いを
誕生日、入学・卒業のお祝い、入園記念……子どもの節目の日に、ちょっと特別な外食をしたいとお考えの方にも、「粉と水」はぴったりです。
店内は淡いピンクの壁とグリーンの椅子が印象的で、落ち着いた温かみのある雰囲気。デートや記念日にも使っていただけると嬉しいのですが、もちろんお子さまの特別な日にも最適です。
デザートには当店自慢の「魔法のプリン」をご用意しています。記念日の際には、このプリンをメッセージプレートに変更してお出しすることも可能です。「〇〇ちゃん、入学おめでとう！」なんてメッセージを添えると、お子さまの顔がパッと明るくなる瞬間を、たくさん見てきました。
また、別途実費にはなりますが、お花束のご用意もお受けしております。大切な記念日を、心に残るひとときにしていただけると幸いです。
まとめ：子育て世代の「行きつけ」になれるお店を目指して
30年間、津田沼でお好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼きを提供し続けてきた「粉と水」は、地元のご家族に長く愛されることを一番大切にしています。
完全禁煙・ベビーカー入店可・アレルギー対応相談可・目の前にコインパーキング——これだけの条件が揃っているお店は、津田沼エリアでもそう多くはないと自負しています。そして何より、分厚い鉄板の前でご家族みんなで一緒に料理を焼いて、ワイワイ食べる——その時間の楽しさは、ご家庭では再現できないものです。
「子どもを連れていけるかな」と少しでも迷っていたら、ぜひ一度ご連絡ください。お子さまの年齢や人数、アレルギーのご相談など、事前にお電話いただければ丁寧にお答えします。スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしています。
📞 ご予約・お問い合わせは 047-472-9624 まで
🌐 店舗情報・メニューの詳細は 粉と水 公式サイトをご覧ください。
粉と水
千葉県船橋市前原西２−１３−１５ 津田沼ニイクラビル１階（JR津田沼駅より徒歩圏内）
火〜土 17:00〜00:00（L.O. 23:00） ／ 日 11:30〜15:00・17:00〜22:00
月曜・祝日 休業
