先日、小さなお子様連れのご家族がご来店されたときのことです。「せっかくのステーキ、子どもが食べきれなかったんですが…持って帰れますか？」と、少し遠慮がちにスタッフへ声をかけてくださいました。もちろん、喜んでお包みしましたよ。「助かりました！家で夫にも食べさせてあげます」とにっこりしてくださったその笑顔が、今でも忘れられません。
子連れでの外食って、何かと気を遣うものですよね。タバコの煙は大丈夫か、子どもが騒いでも怒られないか、万が一食べ残しが出たらどうしよう……。そんな小さな不安をひとつひとつ解消したくて、開業30年のあいだ、ずっとお店づくりを続けてきました。今日は「ドギーバッグ」を入口に、粉と水が子連れファミリーのために用意しているこだわりを、素材・食材・サービスの視点から丁寧にお伝えしたいと思います。
こんな方におすすめ
- ✅ 小さなお子様を連れて津田沼でディナーを探している方
- ✅ 食べ残しが出ても安心なドギーバッグ対応のお店を知りたい方
- ✅ 完全禁煙で赤ちゃん・未就学児と一緒に入れるお店を探している方
- ✅ ベビーカーのまま入店できるお店が近所にないか気になっている方
- ✅ 本格的な鉄板料理をファミリーで楽しみたい方
ドギーバッグOKの理由——「せっかくの食材を無駄にしたくない」という想い
「ドギーバッグ」という言葉はご存知でしょうか。もともとアメリカで広まった文化で、レストランで食べきれなかった料理を持ち帰るための容器のことです。「犬のエサに」なんて名目で始まった風習ですが、いまでは食品ロス削減の観点からも注目されています。
当店がドギーバッグに対応しているのは、シンプルな理由からです。仕入れにこだわった食材を、「もったいない」で終わらせてほしくないんです。国産の上質なお肉、一番出汁をベースに丁寧に仕込んだ生地、選び抜いた6種類の野菜——せっかく良いものを使っているのだから、最後まで美味しく召し上がっていただきたい。
特に子連れのご家族は、お子様が途中で眠くなってしまったり、思ったより食が進まなかったりすることもありますよね。「残してしまって申し訳ない」なんて気を遣わなくていいんです。スタッフへ一声おかけいただければ、きちんとお包みします。翌日の朝ごはんや、お家で待っているご家族のために、ぜひご活用ください（食品衛生上、持ち帰り後はできるだけ早めにお召し上がりいただくようお願いしています）。
素材・食材へのこだわり——「粉」と「水」の黄金比が生む本物の味
店名の「粉と水」には、私自身の料理哲学が込められています。神楽坂の「神楽坂もんじゃ」で修行をした時代から、ずっと追い求めてきたのが「粉と水の黄金比」。シンプルな材料だからこそ、配合ひとつで味がまるで変わる。これがお好み焼き・もんじゃの奥深さです。
お好み焼きの生地は、一番出汁をたっぷり使い、さらに芋をふんだんに練り込みます。焼き上がりはふんわり、もっちり。ご家庭のフライパンでは絶対に出せない、分厚い専用鉄板だからこその食感です。子どもたちが「もっと食べたい！」と言ってくれる、その反応が一番うれしい瞬間です。
もんじゃ焼きには「Wスープ」を使っています。2種類のだしを合わせることで、単純な旨味ではなく、奥行きのある複雑なコクが生まれます。さらに基本の野菜を6種類使うことで、栄養バランスも自然と整えられます。お子様にも安心して食べてもらえる、素材感を大切にした一品です。
鉄板焼き肉（ステーキ・牛タン・和牛カルビ・ハラミ・ホルモンなど）は、鉄板の火力と厚みを最大限に活かして焼き上げます。冷めても柔らかいと好評の「ステーキ弁当」はテイクアウトでも人気ですが、やはりお店で鉄板から直接いただく熱々は格別。親御さんも、こどもも、みんなが「おいしい！」と言える瞬間を一緒に作りたいと思っています。
✓ ここまでのポイント
- 食べ残しはドギーバッグでお持ち帰りOK。食材を大切にする姿勢が根底にある
- 「粉と水の黄金比」を追求したお好み焼き・もんじゃは、一番出汁・Wスープ・6種野菜など素材へのこだわりが詰まっている
- 専用の厚い鉄板で焼き上げることで、ご家庭では出せない本物の味を体験できる
完全禁煙・ベビーカーOK——子連れファミリーへの安心設計
お子様を連れての外食で、親御さんが最も気にされるひとつがタバコの煙です。最近は分煙のお店も増えてきましたが、壁や換気扇を隔てただけでは完全には防ぎきれないこともあります。
当店は全席禁煙です。乳児のお子様も、未就学児も、もちろん小学生以上のお子様も、煙の心配なくのびのびと過ごしていただけます。離乳食の持ち込みもOKですし、ベビーカーのまま入店していただくことも可能です（一部お席はご案内が難しい場合もありますので、ご予約の際にお気軽にお知らせください）。
また、アレルギー対応についても、できる限りご要望にお応えしています。お子様に食物アレルギーがある場合は、ご予約の際または来店時にスタッフへ一声おかけください。アレルギー食材を取り除いて調理するなど、対応できる範囲で精一杯対応させていただきます。宗教上の食のルールがある方も、ご遠慮なくご相談ください。
店内は淡いピンクの壁とグリーンの椅子が印象的な、落ち着いた雰囲気。40席あり、ゆったりとご利用いただけます。「鉄板を囲んで、みんなで作って、みんなで食べる」という体験は、子どもたちにとっても特別な食の思い出になるはずです。
駐車場・アクセス——JR津田沼駅から徒歩圏内、車でも安心
子連れでの移動は、荷物も多くて大変ですよね。当店はJR津田沼駅から徒歩でアクセスできる立地にありますが、お車でいらっしゃるお客様も多いです。専用駐車場はないものの、お店の目の前がコインパーキングなので、車椅子やベビーカーをお使いの方にも安心してお越しいただけます。
住所は千葉県船橋市前原西2-13-15 津田沼ニイクラビル1階。イオンモールNorthやイオンモールSouthも近く、お買い物のついでに立ち寄っていただくこともできます。船橋市や習志野市にお住まいの方はもちろん、津田沼駅周辺にお越しの際はぜひ覗いてみてください。
日曜日はランチ営業（11:30〜15:00）もしておりますので、週末に家族でゆっくりランチ、というご利用もおすすめです。火〜土のディナーはラストオーダーが23:00ですので、夜のお食事でも焦らずお楽しみいただけますよ。
まとめ——津田沼で子連れファミリーの「また来たいお店」に
子どもがいると、外食のハードルが上がりがちです。でも、せっかくの家族の時間だから、美味しいものを一緒に囲んでほしい。そういう想いで30年、この場所でお店を続けてきました。
ドギーバッグで食べ残しを持ち帰れること、完全禁煙であること、アレルギーにも対応できること、ベビーカーで入れること——これらは全部、「一人一人のお客様を大切にしたい」という気持ちの積み重ねです。鉄板を囲みながら、ご家族の笑顔を見られることが、私たちにとって一番の喜びです。
ご予約やご不明な点は、お気軽にご連絡ください。はじめてのご来店でも、スタッフがしっかりとサポートしますので、どうぞ安心してお越しください。お子様連れでもんじゃを作るのが不安な方も、ご安心を。スタッフが一緒にお手伝いしますから、失敗なく美味しく楽しんでいただけます。
ご予約・お問い合わせはお電話または公式サイトから。皆さまのお越しをお待ちしております。
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ: 047-472-9624
🌐 公式サイト・ネット予約: 粉と水
