: もし名画家が「粉と水」を描いたら
芸術の秋、到来
秋といえば、 芸術の秋。
美術館に足を運び、 名画に触れる。
読書で感性を磨く。
そんな季節です。
でも、 芸術は、美術館だけにあるわけではありません。
食も、芸術です。
津田沼「粉と水」で、 五感で楽しむ、食のアート。
今回は、 もし名画家が「粉と水」を描いたら？
そんな想像と共に、 食の芸術を、お楽しみください。
もし名画家が「粉と水」を描いたら
ゴッホが描く、夜の「粉と水」
フィンセント・ファン・ゴッホ。
「星月夜」で知られる、 後期印象派の巨匠。
もし、ゴッホが、 津田沼の夜の「粉と水」を描いたら。
渦巻く夜空。 温かい光を放つ店舗。 そこに集う人々。
ゴッホの筆致で描かれる「粉と水」は、 まるで、星空の下の小さな宇宙。
: ゴッホが描く「粉と水」
ダリが描く、お好み焼き
サルバドール・ダリ。
シュルレアリスムの巨匠。 溶ける時計で有名な、あの画家。
もし、ダリが、 お好み焼きを描いたら。
溶けるように広がる生地。 不思議な形のキャベツ。 現実を超えた、お好み焼きの世界。
ダリの独特な表現で描かれるお好み焼きは、 まるで、夢の中の料理。
: ダリが描くお好み焼き
ピカソが描く、食事の風景
パブロ・ピカソ。
キュビスムの創始者。 多角的な視点で世界を捉えた画家。
もし、ピカソが、 「粉と水」で食事をする人を描いたら。
様々な角度から見た顔。 幾何学的な形のお好み焼き。 抽象化された空間。
ピカソのキュビスムで描かれる食事風景は、 まるで、多面的な食の体験。
: ピカソが描く食事の風景
印象派が描く、もんじゃ
クロード・モネ、ピエール＝オーギュスト・ルノワール。
印象派の巨匠たち。 光と色彩を追求した画家たち。
もし、印象派が、 もんじゃを描いたら。
出汁が注がれる瞬間。 湯気が立ち上る様子。 柔らかな光に包まれる料理。
印象派の筆致で描かれるもんじゃは、 まるで、一瞬の輝きを捉えた絵画。
: 印象派が描くもんじゃ
浮世絵が描く、居酒屋
歌川広重、葛飾北斎。
江戸時代の浮世絵師たち。 日本の美意識を世界に伝えた芸術家たち。
もし、浮世絵で、 「粉と水」を描いたら。
暖簾をくぐる人々。 鉄板を囲む客。 活気ある店内。
浮世絵の技法で描かれる居酒屋は、 まるで、江戸時代の賑わいを現代に。
: 浮世絵が描く粉と水
鉄板の上の、芸術
名画家たちの想像は、ここまで。
では、実際の「粉と水」の料理は、 どんな芸術なのか。
色彩の芸術
6種類の野菜が織りなす、色彩。
キャベツの緑。 にんじんのオレンジ。 たまねぎの白。
鉄板の上で、色とりどりの野菜が、 美しいパレットを作り出します。
音の芸術
じゅうじゅうと焼ける音。
鉄板に生地が広がる音。 具材が弾ける音。
耳で楽しむ、音のアート。
香りの芸術
立ち上る、香ばしい香り。
出汁の香り。 ソースの香り。 焼けた豚肉の香り。
鼻で楽しむ、香りのアート。
触覚の芸術
ヘラで触れる、食感。
ふっくらとした生地。 シャキシャキの野菜。
手で感じる、触覚のアート。
味覚の芸術
そして、最後は、味覚。
甘み、塩味、旨味、酸味、苦味。
五味が調和した、味のアート。
鉄板の上の料理は、五感すべてで楽しむ、総合芸術なのです。
: 鉄板の上の芸術
食材の色彩美
「粉と水」のお好み焼き・もんじゃは、 国産野菜にこだわっています。
野菜の、自然な色彩。
それは、人工的な絵の具では出せない、 自然が生み出す芸術。
キャベツの瑞々しい緑。 にんじんの鮮やかなオレンジ。 にらの深い緑。
これらの色彩が、 鉄板の上で混ざり合い、 美しいハーモニーを奏でます。
味のバランスは、芸術
料理は、バランスが命。
甘すぎても、しょっぱすぎても、ダメ。
「粉と水」のお好み焼き・もんじゃは、 長年の経験で培った、 絶妙なバランスで作られています。
一番出汁の旨味。 青森産長芋の甘み。 6種類の野菜の味わい。 千葉県産いも豚の旨味。
これらが、完璧に調和して、 一つの作品を作り出す。
味のバランスは、まさに芸術です。
こだわりは、芸術家の魂
芸術家が、作品にこだわるように、 「粉と水」も、料理にこだわります。
国産野菜だけを使う。 一番出汁だけを使う。 たまご屋さんから仕入れた卵。 千葉県産のいも豚。
素材へのこだわり。 調理へのこだわり。
これは、 芸術家が筆や絵の具にこだわるのと、 同じです。
良い素材と、確かな技術。
それが、「粉と水」の芸術。
津田沼で、五感のアートを
芸術の秋。
美術館で名画を鑑賞するのも良い。
でも、 食の芸術も、楽しみませんか？
津田沼「粉と水」で、 五感すべてで味わう、食のアート。
見て、聞いて、香って、触れて、味わう。
それは、 名画を鑑賞するのとは、また違った、 体験型の芸術です。
JR津田沼駅北口から徒歩3分。
芸術の秋を、 五感で楽しんでください。
お待ちしています。
: 津田沼で五感のアートを
お店情報
- 営業時間:
火曜〜土曜 ディナー 17:00-24:00(LO 23:00)
日曜 11:30-15:00(LO14:00) 17:00-22:00(LO21:00) - ハッピーアワー: 平日 火曜〜金曜 17:00-19:00(ドリンク割引あり)
- 定休日: 月曜日
- アクセス: JR津田沼駅北口より徒歩3分
- お問い合わせ: 047-472-9624
- SNS: Instagram @konatomizu / X @Konatomizu1995
芸術の秋。食は芸術。津田沼「粉と水」で五感のアートを。
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