久々の入荷！オーストラリア産ハラミ
粉と水に、久しぶりにオーストラリア産の牛ハラミが入荷しました。
普段、当店ではアメリカ産最高級ランク「プライム」のハラミを使用していますが、今回は特別に、リーズナブルで美味しいオーストラリア産ハラミをご用意できました。
期間限定・数量限定の販売となりますので、気になる方はお早めに！
粉と水が誇る、アメリカ産「プライム」ハラミ
普段使っているのは、最高級グレード
粉と水では、通常メニューとしてアメリカ産プライムグレードのハラミを提供しています。
アメリカ牛肉のランク制度とは？
アメリカでは、牛肉の品質を以下の8段階でランク付けしています。上位3つが一般に流通するグレードです。
1. プライム（Prime）
- 最高級グレード
- 霜降りが多く、柔らかさと風味が抜群
- アメリカ国内生産量のわずか2〜3％程度
- 高級レストランで使用されることが多い
2. チョイス（Choice）
- 高品質グレード
- 適度な霜降りで、柔らかく風味も良い
- 一般的なレストランやスーパーで多く流通
3. セレクト（Select）
- 標準グレード
- 赤身が多く、霜降りは少なめ
- 比較的リーズナブルな価格
当店で通常使用しているのは、この中でも最高級の「プライム」。
霜降りが入った柔らかいハラミで、口に入れた瞬間にとろける脂の旨みと、肉の深いコクを楽しめます。鉄板で焼いた時の香ばしさと、ジューシーさが格別です。
オーストラリア産ハラミの魅力
草飼育が生む、赤身の旨み
オーストラリアの牛は、広大な牧草地で自然に近い環境で育てられることが多く、**グラスフェッド（草飼育）**が主流です。
その結果、オーストラリア産の牛肉は：
✅ 赤身が強い
脂肪分が少なく、引き締まった赤身が特徴
✅ 肉本来の旨みが濃い
草を食べて育った牛は、肉質がしっかりしていて、噛むほどに旨みが広がります
✅ ヘルシー志向の方にも
脂肪分が少なく、高タンパク。オメガ3脂肪酸も豊富で、健康を気にする方にもおすすめ
アメリカ産プライムとの違い
| アメリカ産プライム | オーストラリア産 | |
|---|---|---|
| 飼育方法 | 穀物飼育（グレインフェッド）が主流 | 草飼育（グラスフェッド）が主流 |
| 霜降り | 多い（柔らかく、脂の旨み） | 少なめ（赤身の旨み） |
| 食感 | とろける柔らかさ | 噛み応えがある |
| 味わい | 濃厚なコクと甘みのある脂 | 肉本来の旨み、あっさり |
| 価格 | 高級 | リーズナブル |
| 健康面 | カロリー高め | 低脂肪、高タンパク |
どちらも美味しい！好みで選べる贅沢
「どっちが美味しいの？」と聞かれることがありますが、どちらも美味しいというのが本音です。
- 濃厚な脂の旨みを楽しみたい → アメリカ産プライム
- 赤身の肉々しさを味わいたい → オーストラリア産
その日の気分や、一緒に食べる料理に合わせて選ぶのも楽しみ方の一つです。
今回のオーストラリア産ハラミの特徴
リーズナブルなのに、美味しい
今回入荷したオーストラリア産ハラミは、普段のプライムハラミよりもお手頃価格でご提供できます。
「ちょっと贅沢したいけど、予算も気になる…」という方にぴったり。
リーズナブルでありながら、しっかりとした肉質と旨みを楽しめる、コストパフォーマンス抜群のハラミです。
鉄板で焼くと、香ばしさが際立つ
オーストラリア産ハラミは赤身が強いため、鉄板で高温で焼き上げると、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。
肉の旨みが凝縮され、噛むほどに味わい深い一品になります。
期間限定・数量限定の特別販売
今回の入荷は、期間限定・数量限定です。
入荷のタイミングや量が限られているため、売り切れ次第終了となります。気になる方は、お早めにご来店ください。
おすすめの食べ方
シンプルに塩で
オーストラリア産ハラミは赤身の旨みが強いので、まずはシンプルに塩で食べてみてください。
肉本来の味わいが、ストレートに伝わります。レモンを絞っても、さっぱりと美味しくいただけます。
特製ダレで
もちろん、粉と水特製のタレで食べるのもおすすめ。甘辛いタレが、ハラミの旨みをさらに引き立てます。
ビールやハイボールと一緒に
香ばしく焼き上げたハラミは、ビールやハイボールとの相性が抜群。キリッとしたお酒と一緒に、肉の旨みを堪能してください。
お好み焼き・もんじゃの前菜として
「まずは肉から！」という方には、お好み焼きやもんじゃの前に、ハラミで一杯やるのがおすすめです。
両方食べ比べるのも、粉と水ならでは
贅沢な食べ比べ
今回、オーストラリア産ハラミが入荷したことで、粉と水では2種類のハラミを楽しめるようになりました（期間限定）。
- アメリカ産プライムハラミ（通常メニュー）
- オーストラリア産ハラミ（期間限定）
せっかくなら、両方注文して食べ比べてみるのはいかがでしょうか？
霜降りのとろける美味しさと、赤身の肉々しい旨み。2つの異なる魅力を、一度に楽しめる贅沢な体験です。
ハラミとは？改めて知る、この部位の魅力
横隔膜の希少部位
ハラミは、牛の横隔膜の一部にあたる部位です。
一頭の牛から取れる量が少ないため、希少部位として扱われます。
内臓肉なのに、赤身に近い食感
ホルモン（内臓）の一種ですが、赤身肉に近い食感と味わいが特徴。「内臓は苦手だけど、ハラミは好き」という方も多い、万人受けする部位です。
適度な脂と柔らかさ
ハラミは、適度に脂がのっていて柔らかく、ジューシー。焼肉でも人気No.1の部位の一つです。
限定だから、今がチャンス！
久々に入荷したオーストラリア産ハラミ。
リーズナブルで美味しい、赤身の旨みを堪能できる特別なハラミを、この機会にぜひお試しください。
期間限定・数量限定ですので、売り切れ次第終了となります。
ご来店の際は、「オーストラリア産ハラミ、まだありますか？」とスタッフにお声がけください。
オーストラリア産ハラミ 販売概要
【商品名】
オーストラリア産牛ハラミ
【特徴】
- グラスフェッド（草飼育）
- 赤身の旨みが濃い
- 低脂肪、高タンパク
- リーズナブルな価格
【販売期間】
期間限定・数量限定（売り切れ次第終了）
【提供方法】
鉄板で焼いてご提供
塩、またはタレでお楽しみいただけます
【おすすめの飲み物】
ビール、ハイボール、赤ワイン
【食べ比べもおすすめ】
アメリカ産プライムハラミ（通常メニュー）との食べ比べも可能
粉と水(こなとみず)
〒274-0825 千葉県船橋市前原西2-13-15 津田沼ニイクラビル1階
JR津田沼駅北口より徒歩3分
営業時間:17:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日:月曜日
TEL: 047-472-9624
オーストラリア産ハラミ、期間・数量限定販売中！
お早めにご来店ください。
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