「津田沼駅周辺で鉄板焼きのお店を探しているけれど、どんな選択肢があるの？」そんな疑問をお持ちの方に、まずストレートにお答えします。津田沼駅から徒歩圏内に、創業30年のお好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き肉の専門店「粉と水」があります。ご家族のお食事からデート、仲間との宴会まで、鉄板をみんなで囲む楽しさを長年にわたって提供し続けてきたお店です。
実は、飲食店における常連リピーター率の高さには「調理の見える化」が大きく関係していると言われています。鉄板料理がその最たる例で、目の前でジュウジュウと焼ける音と香り、そして一緒に食べる人との会話が、お店への愛着を深めると多くの飲食研究者が指摘しています。それだけ、「鉄板を囲む体験」には特別な力があるのです。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼駅近くで鉄板焼きを楽しめるお店を探している方
- ✅ お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き肉をまとめて楽しみたい方
- ✅ デートや記念日に雰囲気の良いお店を探している方
- ✅ 子連れや宴会など幅広いシーンで使えるお店を知りたい方
- ✅ 地元津田沼で長く愛される老舗の味に興味がある方
「粉と水」はどんなお店なのですか？
JR津田沼駅から歩いてすぐの津田沼ニイクラビル1階にある「粉と水」は、1994年の創業から今年で30年を迎えた老舗です。もんじゃ焼き・お好み焼き・鉄板焼き肉（ステーキ、牛タン、和牛カルビ、ハラミ、ホルモンなど）を一度に楽しめる、津田沼エリアでは唯一無二の鉄板専門居酒屋です。
店主の蜂谷正直は、もともとは広告会社・出版社に勤めるサラリーマンでした。「自分の手で何かを作り上げたい」という思いから飲食の世界に飛び込み、神楽坂の名店「神楽坂もんじゃ」で修行を積んだ後、29歳のとき、高校時代から青春を過ごした津田沼の地に開業しました。調理師免許を取得し、業界経験31年。新聞・雑誌・テレビなどのメディアにも取り上げられてきたその味は、地域の方々に長く支持されてきた本物です。
店名「粉と水」には、シンプルな素材の黄金比にとことんこだわるという信念が込められています。良い食材を誠実に扱う姿勢が、30年続く理由の一つだと思っています。
鉄板焼き肉とお好み焼き・もんじゃ、どんなメニューが揃っていますか？
当店のメニューは、大きく三つの柱で成り立っています。
まずお好み焼き。一番出汁を使い、芋をふんだんに入れてふんわりと焼き上げます。ご家庭で再現しようとしても、分厚い鉄板でないとあの食感は出ません。そのため、「家で作ると全然違う」とよくおっしゃるお客様が多いのです。ここでしか食べられない理由がある、というのが当店のお好み焼きです。
次にもんじゃ焼き。2種類のダシを合わせた「Wスープ」が味の決め手で、基本の野菜も6種類を使用しています。中でも女性のお客様の9割がご注文されるというカマンベールもんじゃ（1,600円・税別）は、カマンベールチーズが丸ごと1個入った、他ではなかなかお目にかかれない一品。溢れ出すチーズともんじゃのWスープが絡み合う味わいは、一度食べると忘れられないと評判です。デートや女子会の席で特に人気です。
そして鉄板焼き肉。ステーキ・牛タン・和牛カルビ・ハラミ・ホルモンなど、居酒屋ながら本格的な鉄板焼き肉も揃えています。お好み焼きやもんじゃと組み合わせながら、飲みながらゆっくりと楽しめるスタイルが好評です。
✓ ここまでのポイント
- 「粉と水」は創業30年、津田沼駅徒歩圏の老舗鉄板専門居酒屋。お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き肉をまとめて楽しめる。
- 店主は調理師免許を持つ業界経験31年のオーナーシェフ。メディア掲載実績もある信頼の一店。
- 「Wスープ」のもんじゃや一番出汁のお好み焼きなど、素材と配合にとことんこだわった専門的な味。
どんなシーンで利用できますか？
店内は淡いピンクの壁にグリーンの椅子が映える落ち着いた雰囲気で、40席（テーブル9席）を備えています。デートや記念日のディナーにも、気の置けない仲間との飲み会にも、ご家族でのお食事にも、幅広くご利用いただけます。
記念日のお祝いには、デザートの「魔法のプリン」にメッセージプレートをお付けすることが可能です。また、花束（別途実費）のご用意も承っていますので、「サプライズを仕込みたい」というご要望があれば、ぜひ事前にご相談ください。
宴会・飲み会のご利用も大歓迎です。150分飲み放題付きの宴会コース（5,000円〜6,500円）をご用意しており、最大40名・貸切は20名〜48名まで対応しています。ラストオーダーは閉店1時間前（平日は23:00）なので、2次会としての利用にもぴったりです。
一人でふらりと立ち寄ることも歓迎しています。カウンター席はありませんが、4名テーブルでもお1人様のご入店をお受けしていますので、「一人だと入りにくいかな？」とご心配の方も、どうぞお気軽にどうぞ。
子連れやアレルギーがある場合でも安心して行けますか？
当店は完全禁煙です。最近は喫煙可能なお店もまだ多い中、「子どもを連れて行ける飲食店が少なくて困っている」というお声はよく耳にします。粉と水では、乳児・未就学児・小学生のお子様のご入店も大歓迎で、ベビーカーでのご入店も可能です（離乳食の持ち込みもOK）。子ども用椅子はご用意していませんが、スタッフが柔軟にご対応しますので、遠慮なくお申し付けください。
アレルギーについても、事前にお申し出いただければ対応できる範囲で対応いたします。宗教的な理由でタブーとなる食材がある場合も同様です。完璧な対応をお約束できないケースもありますが、できる限りお客様のご要望に寄り添いたいと思っています。ご不安な点は予約の際にお気軽にお伝えください。
アクセス面では、JR津田沼駅・京成津田沼駅から近く、お店の目の前がコインパーキングになっているので、お車でのお越しも便利です。車椅子での入店も（対応できる席をご案内する形で）可能です。
予約はどうすれば良いですか？当日でも入れますか？
ご予約は電話・食べログ・自社ウェブサイトから承っています。週末や宴会シーズンは席が埋まりやすいので、お日にちが決まっているようであれば、早めのご予約をおすすめします。当日のご来店も、席に空きがあればお受けしています。
営業時間は火〜土曜が17:00〜翌0:00、日曜はランチ11:30〜15:00とディナー17:00〜22:00。月曜と祝日は定休日です（祝日が平日の場合、曜日の営業日程が適用されます）。年末年始は休業期間がありますので、ご来店前にご確認いただければ幸いです。
まとめ：津田沼で「鉄板を囲む夜」を探しているなら
津田沼駅周辺で鉄板焼きを楽しめるお店として、粉と水は30年にわたってこの街に根を張ってきました。分厚い鉄板で焼き上げるお好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き肉。シンプルな素材の黄金比を追い求めてきた味は、一度食べると「また来たい」と思っていただける自信があります。
デート・記念日・家族のお食事・仲間との宴会・ひとり飲み。どんなシーンにも対応できるのが、老舗ならではの懐の深さです。津田沼でお店を探す際は、ぜひ候補の一つに加えてみてください。
ご予約・お問い合わせは、お電話または公式サイトよりお気軽にどうぞ。スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。
🌐 公式サイト：粉と水
粉と水｜千葉県船橋市前原西２−１３−１５ 津田沼ニイクラビル１階（JR津田沼駅 徒歩すぐ）
