2026-07-22

実は「駅から近いお店を探している」という理由でご来店されるお客様が、全体の4割以上を占めています。夜遅い帰りがけに立ち寄りたい、雨の日でも濡れずに行ける距離がいい、そんなリアルなニーズって、外食選びのかなり大事な条件ですよね。津田沼でお好み...

先日、常連のお客様から「蜂谷さん、津田沼でほかにどこかいいお店ない？」と聞かれました。30年以上この街で商売をしていると、こういうご質問をいただくことが少なくありません。正直に言うと、最初は少し笑ってしまいました。ご自分のお店を差し置いて、...

「鉄板焼きのお店って、なんだか敷居が高そう…」と感じたことはありませんか？実は、初めて鉄板焼き専門店を訪れるお客様の多くが、「どんな流れで食事するの？」「自分で焼くの？手伝ってもらえるの？」という小さな疑問をそのまま抱えて来店されます。知ら...

実は、もんじゃ焼きを提供するお店の中で「Wスープ（2種のだしを合わせたもの）」にこだわっているお店は、ほんのひと握りしかありません。多くのお店が既製のスープを使っているのが現実です。だからこそ、「どこでもんじゃを食べても同じ味」と感じてしま...

「津田沼でお好み焼き、どこかいい店知らない？」こう聞かれることが、最近また増えてきました。お花見のあとに、会社の仲間との2次会前に、あるいは久しぶりに会う友人と「何食べようか」という話になったとき——そういうシーンで名前が挙がるお店に、うち...