師匠の味

初めての方へ

師匠から受け継ぐ味~津田沼「粉と水」のもんじゃ焼きへのこだわり~

: じゅうじゅうと焼き上がるもんじゃ焼き学生時代の憧れから始まったもんじゃ焼き。僕にとって、もんじゃは特別な存在です。学生時代、よく通っていた居酒屋の方に憧れていました。その方が独立して、 神楽坂にもんじゃ屋さんを開いたとき、 自分が社会人...