店長

先日、常連のお客様から「蜂谷さん、津田沼でほかにどこかいいお店ない？」と聞かれました。30年以上この街で商売をしていると、こういうご質問をいただくことが少なくありません。正直に言うと、最初は少し笑ってしまいました。ご自分のお店を差し置いて、...

「鉄板焼きのお店って、なんだか敷居が高そう…」と感じたことはありませんか？実は、初めて鉄板焼き専門店を訪れるお客様の多くが、「どんな流れで食事するの？」「自分で焼くの？手伝ってもらえるの？」という小さな疑問をそのまま抱えて来店されます。知ら...

実は、もんじゃ焼きを提供するお店の中で「Wスープ（2種のだしを合わせたもの）」にこだわっているお店は、ほんのひと握りしかありません。多くのお店が既製のスープを使っているのが現実です。だからこそ、「どこでもんじゃを食べても同じ味」と感じてしま...

「津田沼でお好み焼き、どこかいい店知らない？」こう聞かれることが、最近また増えてきました。お花見のあとに、会社の仲間との2次会前に、あるいは久しぶりに会う友人と「何食べようか」という話になったとき——そういうシーンで名前が挙がるお店に、うち...

春の歓送迎会シーズンも終わりに近づき、最近は「仲良くなった同僚と改めてゆっくり飲みに行きたい」「久しぶりに友人と集まりたい」という声が増えてきました。津田沼駅周辺にも飲食店はたくさんありますが、いざ「どこにしよう」となると意外と迷うもの。そ...

「久しぶりに友人と飲もう」「家族で外食したいけど、どこがいいかな」——そんなふうに思い立ったとき、津田沼周辺でどのお店を選ぶか、迷ってしまうことはありませんか？JR津田沼駅の周辺には飲食店が数多く立ち並んでいます。でも、いざ調べてみると「雰...

各地で40度超えの猛暑 熱中症に気をつけて。そして、温かいものも食べてください。 冷たいものだけだと、夏バテします。 今日はかなり暑いですね。各地で40度を超える猛暑となっています。 🌡️ 熱中症対策の心得 こんな日は、以下のことを意識して...

「津田沼で鉄板焼きを食べたいけど、どのお店を選べばいいのかわからない」「口コミで人気と書いてあっても、何がそんなに違うの？」——そんな風に感じたことはありませんか。実は、人気店とそうでない店の差は、メニューの種類の多さや内装の派手さではあり...

「もんじゃって、なんとなく下町の食べ物じゃないの？」「津田沼でわざわざ食べに行くもの？」——そんなふうに思っていた方が、一度うちに来てくれると、だいたい次の週にはまた来てくれます。笑「どうしてこんなに津田沼でもんじゃが根付いているの？」と地...

結論から言うと、津田沼でお好み焼きのお店を選ぶ決め手は「生地の仕込みへのこだわり」と「30年積み重ねてきた信頼」です。数あるお店の中でも、素材の配合・出汁・鉄板の厚みにまでこだわり抜いているお店はそう多くありません。このQ&A記事では、お客...