「週末に仲間と飲みに行きたいけど、どこがいいか毎回悩む」「平日の仕事帰りにさっと使える、落ち着いた店が見つからない」「津田沼って駅前ばかりで、ゆっくり話せるお店が少ない気がする」
こんなことを思ったことはありませんか。
実は、ディナーの使い方は曜日によってかなり変わります。週末は「みんなで盛り上がりたい」。平日は「落ち着いて話したい」。同じお店でも、行くタイミングによって全然違う楽しみ方ができる――そんな店が、津田沼にあります。
JR津田沼駅から徒歩数分、千葉県船橋市前原西に店を構えて30年。お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き肉料理を軸にした粉と水は、地元の方々に長く愛されてきた老舗です。今回は、この店ならではの「週末と平日、それぞれの楽しみ方」についてお話しします。
こんな方におすすめ
- ✅ 仲間や同僚と津田沼でディナーを楽しみたい方
- ✅ 週末の夜、みんなで盛り上がれるお店を探している方
- ✅ 平日もゆっくり使えて、料理にこだわりのある店が知りたい方
- ✅ 宴会や2次会まで対応できる融通の利く店を探している方
- ✅ 津田沼・船橋エリアの地元グルメ情報が気になる方
週末の夜は「みんなで囲む鉄板」がある
週末の夜、友人や職場の仲間と「どこか面白い店に行こう」となったとき、ただ食事するだけでなく、みんなで何かを一緒にやる体験があると話が盛り上がる。そういう場所ってなかなかないですよね。
粉と水の鉄板は、まさにその「一緒にやる体験」の舞台になります。厚みのある専用の鉄板を囲んで、お好み焼きをひっくり返したり、もんじゃの土手を作ったり。自分たちで手を動かしながら食べるスタイルは、会話が自然と弾みます。失敗しても笑える。うまく焼けたら誰かが褒める。そういう空気が生まれるのが、鉄板を囲む食事の面白さです。
もちろん、うまく焼けるか心配な方にはスタッフが丁寧にお手伝いします。慣れていない方でも安心していただけるよう、声をかけながらサポートしていますので、「もんじゃなんて自分で作れるの？」という方でも大丈夫です。
店主の蜂谷は、もともと広告会社・出版社でサラリーマンとして働いていました。飲食の世界に飛び込んだのは、神楽坂の「神楽坂もんじゃ」で修行したのがきっかけ。29歳で高校時代によく遊んでいた津田沼に開業し、気づけば31年。「仲間と囲む鉄板の楽しさを知ってほしい」という思いは、開業当時からずっと変わっていません。
週末は最大40名での宴会にも対応しており、30名〜48名での貸切も可能です。150分飲み放題つきの宴会コースは5,000円〜6,500円。2次会として使いたいときも、ラストオーダーが23時なので、夜遅い時間帯からでも余裕を持って楽しめます。
平日ディナーは「じっくり話せる夜」として使う
平日の夜は、週末とは少し違う使い方ができます。お客様の流れが穏やかで、店内がゆったりしている分、テーブルでの会話がゆっくり楽しめる。気の合う2〜3人で、お酒を飲みながら近況報告をしたい夜にはちょうどいい雰囲気です。
粉と水の店内は、淡いピンクの壁にグリーンの椅子という落ち着いたインテリア。大箱の居酒屋のような騒々しさがなく、話し声がちゃんと聞こえる空間です。40席の店内は、テーブル席が中心で、4名テーブルでも1〜2名からご利用いただけます。「一人だと入りにくいかな」と思う方も、1名から受け入れていますのでお気軽にどうぞ。
平日ディナーで特にご好評をいただいているのが、鉄板焼き肉料理のラインナップです。ステーキ、牛タン、和牛カルビ、ハラミ、ホルモンなど、居酒屋では珍しいメニューが揃っています。鉄板で焼き上げた肉料理は、家庭のフライパンとは火の入り方がまるで違う。厚みのある専用鉄板が、肉のうまみをしっかり引き出します。
✓ ここまでのポイント
- 週末は仲間と鉄板を囲む「体験型」の食事として盛り上がれる。宴会・貸切にも対応。
- 平日はゆっくり落ち着いた雰囲気で、鉄板焼き肉料理とお酒を楽しめる。
- どちらの曜日も、ラストオーダー23時（日曜は21時）で時間をゆったり使える。
津田沼という街と、この店の30年
JR津田沼駅周辺は、マンションが立ち並ぶベッドタウンとして知られています。イオンモールNorth・Southが近く、津田沼ビート（元PARCO）など商業施設も多い。買い物帰りや映画の後に立ち寄れる飲食店のニーズが高い街です。
そんな津田沼で30年続いてきた理由のひとつは、地元のお客様に繰り返し来ていただけていること。30代から60代・70代まで幅広い年代の方が、デートや家族での食事、仲間との飲み会など、さまざまなシーンでご利用されています。創業当時から通い続けてくださっている常連の方も多く、「粉と水に行けばとりあえず間違いない」という信頼が積み重なっています。
料理のこだわりは、店名にある「粉」と「水」の黄金比を追求することから始まります。一番出汁とふんだんに芋を入れたふんわりとしたお好み焼き、2種類のダシを合わせた「Wスープ」のもんじゃ、野菜を6種類入れたもんじゃ。長年かけて磨いてきたレシピは、どれも「ここでしか食べられない」と思っていただけるものです。
神泡認定店としてビールの品質管理にもこだわり、専用グラスと注ぎ方にまで徹底しています。「生ビールが好きな人に、ちゃんとしたビールを出したい」という姿勢が、細かいところに出ています。
女性同士・カップルの週末ディナーにも
週末の使い方として、女性グループやカップルのご利用も多いです。もんじゃメニューの中でも特に人気なのが、カマンベールチーズが丸ごと1個入ったもんじゃ。鉄板の上でじわじわとチーズが溶け出す瞬間が楽しく、テーブルが一気に盛り上がります。女性のお客様の9割がご注文されるほどの人気メニューで、価格は1,600円（税別）。友達同士でシェアしながら食べるのにもちょうどいいサイズ感です。
完全禁煙店ですので、煙が苦手な方や、お子様連れの方も安心してご利用いただけます。ベビーカー入店も可能で、離乳食の持ち込みもOKです。津田沼周辺でファミリーが安心して入れるディナー店を探している方にも、選んでいただきやすい環境を整えています。
まとめ：曜日によって変わる津田沼ディナーの楽しみ方
週末の夜は、仲間と鉄板を囲んでわいわい過ごす場所として。平日の夜は、落ち着いた空間でゆっくり話しながら食事する場所として。同じ店でも、訪れるタイミングによって全然違う楽しみ方ができる――それが粉と水の面白さだと思っています。
30年間、津田沼という街で地元のお客様と一緒に時間を重ねてきた店ですから、「初めて来た」という方でも、気づいたら常連になっていた、ということが少なくありません。まずは一度、お気軽に足を運んでいただければ嬉しいです。
ご予約・お問い合わせは、お電話または公式サイトからどうぞ。スタッフ一同、お待ちしております。
📍 千葉県船橋市前原西２−１３−１５ 津田沼ニイクラビル１階（JR津田沼駅より徒歩数分）
🕐 営業時間：火〜土 17:00〜00:00 ／ 日曜 11:30〜15:00・17:00〜22:00（月曜・祝日休業）
