店長

結論から言うと、居酒屋での記念日は、お店選びと事前の一言で、十分に「特別な夜」になります。むしろ「フォーマルすぎず、でもちゃんと特別」という空気感を作りやすいのが、鉄板居酒屋という業態の強みです。その理由を、実際のケースを交えながら具体的に...

ある調査によると、夫婦や長年のカップルが「外食中に会話が弾んだ」と感じるのは、料理が「一緒に作る・囲む」スタイルのときという回答が、単品料理の提供スタイルと比べて大幅に高いというデータがあります。目の前で何かが焼かれている、湯気が立ちのぼっ...

「親が食べられるもの、子どもが喜ぶもの、全部一度に揃うお店ってどこ？」——家族みんなで出かける夕食を決めようとして、こんな壁にぶつかったことはありませんか？年齢層がバラバラな家族での外食は、メニューの幅・空間の雰囲気・座席の使いやすさまで、...

先日、職場の異動でチームに新しいメンバーが加わったという方から、こんなご相談をいただきました。「歓迎会の幹事を任されたんですが、新しい人があまりお酒を飲まないらしくて……にぎやかすぎるお店は合わないかなと思って」というお話でした。正直、よく...

「送別会の幹事を頼まれたけど、どこにしようか全然決まらない……」そんな状況で、なんとなくチェーン居酒屋を予約して後悔した経験はないでしょうか。送別会は、異動や退職で離れていく仲間をちゃんと送り出せる場であってほしい。でも、幹事さんとしては「...

突然ですが、コース予約をしたのに「当日どう楽しめばいいか分からなくて、最初だけ少し戸惑った」という経験はありませんか？実はグルメ系の口コミサイトを見ると、コース料理の満足度を左右する要因の第1位は「料理の質」でも「価格」でもなく、「当日の流...

「宴会の幹事を任されたけど、どこで予約すればいいか分からない」「飲み放題付きコースって、どのお店も同じじゃないの？」「一人でふらっと行きたいけど、宴会向けのお店って入りにくそう……」こういったモヤモヤ、宴会シーズンが近づくたびに感じている方...

10月に入ると、街の木々が少しずつ色づき始め、「今年もあと3ヶ月か」と感じる季節になりました。この時期になると、年内の集まりをそろそろ動かさなきゃと思い始める方も多いようで、当店にも宴会コースのお問い合わせが少しずつ増えてきます。ただ、宴会...

津田沼駅周辺で宴会予約を取ろうとする方の、実に多くが「当日の朝に連絡したら、もう予約できないだろう」と諦めて検索をやめてしまいます。でも実際には、当日のご連絡でも席をご用意できるケースは少なくありません。そしてもう一つ、車で来られる方がぶつ...