「今年の歓迎会、どこにしようか……」と幹事を任されて頭を抱えていませんか？
人数が多い、お酒もしっかり飲みたい、料理は盛り上がれるものがいい、でも翌日のことを考えると煙草の煙がつらい——そんな条件を全部クリアするお店って、なかなか見つからないものです。
JR津田沼駅から徒歩数分の場所に、そんな悩みをまるごと解決してくれるお好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き専門店があります。「粉と水」です。創業から30年、地元・船橋市や習志野市の会社員の方々に愛され続けてきた老舗が、毎年春の歓迎会シーズンに選ばれる理由をご紹介します。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼・船橋・習志野エリアで歓迎会・歓送迎会の会場を探している幹事の方
- ✅ 10名以上の会社宴会を、みんなが楽しめる雰囲気のお店でやりたい方
- ✅ 飲み放題付きのコースを予算内で組みたい方
- ✅ 完全禁煙で、食べる楽しさもある宴会場を探している方
- ✅ 2次会まで使えるよう、遅い時間まで営業しているお店を探している方
「鉄板を囲む」から生まれる、あの一体感
歓迎会って、ちょっと難しい場だと思います。まだ名前も顔もうろ覚えの新メンバーと、気心は知れているけど久しぶりに全員で集まる先輩・同僚たち。普通の居酒屋で向かい合って座っているだけだと、なんとなくよそよそしくなってしまうこと、ありませんか。
「粉と水」の鉄板は違います。テーブルの真ん中に熱々の鉄板があると、自然と全員の視線がそこに集まります。「そろそろひっくり返す？」「このもんじゃ、もうちょっと待って」なんて声が飛び交い始めると、あっという間に場がほぐれていく。これが、鉄板を囲む宴会の醍醐味です。
店主の蜂谷は、元サラリーマン。広告会社・出版社を経験したのち、29歳で津田沼に「粉と水」を開きました。「会社の宴会がどういうものか、自分も経験してきているので（笑）。盛り上がるかどうかは、場の作り方が大事だとずっと思っています」と語ります。そのひとことが、お店のスタイルに色濃く出ています。
スタッフが教えてくれる「はじめての鉄板」安心サポート
歓迎会の場で「お好み焼きって、どうやって焼くんだっけ？」と戸惑う方も少なくありません。特に、新入社員の方や若い世代には、もんじゃ焼きをほとんど食べたことがないというお客様もいらっしゃいます。
「粉と水」のスタッフは、そういうときに頼りになります。注文を受けた料理を丁寧に説明しながら、焼き方のポイントをさりげなく教えてくれる。「最初の一枚はスタッフが一緒に作ります」というスタンスが、開業30年ずっと続いています。
神楽坂の「神楽坂もんじゃ」で修行した蜂谷のレシピは、一番出汁をベースに芋をふんだんに使ったふんわりお好み焼きと、2種類のダシを合わせた「Wスープ」のもんじゃ。野菜も6種類を惜しみなく入れています。「粉と水の黄金比」と呼んでいるバランスで仕上げた生地は、鉄板の上でゆっくり時間をかけて焼くことで、外はしっかり、中はとろっとした食感になります。
「焼き方がわからないと心配しないで来てほしい。スタッフが必ずサポートします」——この言葉通り、はじめて来店される団体のお客様にも丁寧に対応してくれるのが、この店のあたたかさです。
✓ ここまでのポイント
- 鉄板を囲む独自の空間設計が、初対面でも自然と打ち解けられる雰囲気を作り出す
- お好み焼き・もんじゃの焼き方はスタッフが丁寧にサポートするので、初めての方も安心
- 30年受け継がれてきた「粉と水の黄金比」と「Wスープ」のもんじゃが、歓迎会の食卓を彩る
最大40名・150分飲み放題付き宴会コース、幹事さんが助かる理由
宴会の幹事を引き受けた方が一番気にするのは、予算と人数のバランスではないでしょうか。「粉と水」の宴会コースは5,000〜6,500円で、150分飲み放題が付いています。最大40名まで対応可能で、30名〜48名での貸切も承っています。
さらに、ラストオーダーが23時というのも、歓迎会の幹事には大きなポイントです。仕事終わりに合わせて夜遅めのスタートになっても、時間を気にせずゆっくりと楽しんでいただけます。「1次会が長くなってしまった」「もう少し盛り上がりたい」という流れにも対応できるので、2次会のお店探しに困ることもありません。
また、津田沼駅の近くにはコインパーキングが複数あり、車でいらっしゃるお客様にも便利な立地です。お店の目の前がコインパーキングになっているので、アクセスもスムーズです。
完全禁煙だから、翌朝も気持ちよく
会社の宴会の場で、禁煙か喫煙かを気にされる方は年々増えています。「お酒は好きだけど、たばこの煙が苦手で……」という方が一人でもいると、どうしても場の雰囲気に気を遣ってしまいます。
「粉と水」は全席完全禁煙です。これは、船橋・津田沼エリアの飲食店の中でも大切にしているポリシーのひとつ。「お子さん連れのご家族でも、会社の宴会でも、みんなが安心して食べられる空間でありたい」という想いから、開業当初から変わらず守り続けています。
歓迎会の翌朝、服についたたばこの匂いで「昨日、飲み会だったね」とわかってしまうことがない——それだけで、参加したメンバー全員が少し気持ちよく帰れるものです。
地元・津田沼で30年。常連さんに選ばれ続けてきた理由
津田沼という街でお店を始めたのは、蜂谷にとって必然でした。高校生の頃から遊び慣れた街で、人との縁が深い場所。マンションが並ぶベッドタウンとして、若いファミリーからシニアの方まで幅広い世代が暮らすこのエリアで、30年間地元のお客様に支えていただいてきました。
「歓迎会や送別会でご利用いただいたお客様が、翌年もまたご連絡くださることが本当に多いんです。それが一番うれしい」と蜂谷は話します。新聞・雑誌・テレビにも取り上げられてきた実績がありながら、地に足のついた「街の鉄板焼き屋さん」でいようとする姿勢が、長く愛される理由のひとつだと感じます。
一人一人のお客様を大切に——それは、創業から変わらない「粉と水」のスタンスです。
まとめ：今年の歓迎会は、鉄板を囲んで決まりです
津田沼エリアで歓迎会・歓送迎会の会場を探しているなら、「粉と水」はその条件を幅広く満たしてくれるお店です。
- 鉄板を囲む独自の一体感で、はじめての顔合わせでも場が温まる
- スタッフが丁寧にサポートするので、初めてでも安心して楽しめる
- 最大40名対応・150分飲み放題付きコースで幹事さんの負担を軽減
- L.O.23時で2次会もゆっくり対応
- 完全禁煙で参加者全員が心地よく過ごせる
春の歓迎会シーズンは、ご予約が込み合います。会場を決めたら、早めのご連絡をおすすめします。
コース内容や人数のご相談は、どうぞお気軽に。スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ：047-472-9624
🌐 店舗情報・メニューの詳細は公式サイトをご覧ください：粉と水
【店舗情報】粉と水｜千葉県船橋市前原西２−１３−１５ 津田沼ニイクラビル１階（JR津田沼駅 徒歩すぐ）｜火〜土 17:00〜翌0:00 / 日 11:30〜15:00・17:00〜22:00｜月・祝日 休業
