ジュワーッ
こんがり焼き色のついた肉が、目の前に現れます。
香ばしい香りが、ふわっと鼻をくすぐる。
思わず、唾を飲み込む。
粉と水のサガリステーキです。
サガリって、どこのお肉？
サガリは、牛の横隔膜の部位。
ハラミと同じ内臓系のお肉ですが、ハラミよりもさらに柔らかく、あっさりとした赤身の旨みが特徴です。
脂がしつこくない。でも、旨みはしっかりある。
「最近、脂っこいお肉がちょっとキツくなってきた」という方に、特に喜ばれています。
柔らかい。本当に、柔らかい。
サガリの一番の魅力は、その柔らかさです。
噛んだ瞬間、スッと歯が入る。
肉汁がジュワ〜っと広がって、赤身の旨みがじんわり口の中に残る。
お子さんからご年配の方まで、どの年代でも食べやすいのがサガリの良さです。
「お肉は好きだけど、固いのは苦手で」という方。
一度、サガリを食べてみてください。
焼きたてを、そのままどうぞ。
粉と水のサガリステーキは、丁寧に焼き上げてテーブルにお届けします。
外はカリッ、中はジュワ〜っと。
この食感、一度食べたら忘れられません。
歓送迎会コースにも入っています。
サガリステーキコースは、歓送迎会の特別コース（6,500円・飲み放題付き）にも入っています。
「今日は奮発したい」「特別な日にしたい」——そんな日のために。
もちろん、単品でのご注文もOKです。
今夜、食べに来ませんか。
ジュワーッという音が、頭から離れなくなってきたら——
それが、来店のサインです。
ご予約お待ちしています🔥
TEL：047-472-9624
ご予約はこちら→https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=12001716
粉と水（こなとみず）
〒274-0825 千葉県船橋市前原西2-13-15 津田沼ニイクラビル1階
JR津田沼駅北口より徒歩3分
定休日：月曜日
営業時間：火〜土 17:00〜24:00（L.O.23:00）／日曜 11:30〜15:00（L.O.14:00）・17:00〜22:00（L.O.21:00）
TEL：047-472-9624
