31周年 【津田沼 31周年】本日31周年を迎えました。感謝を込めた5つのイベント、スタートします。｜粉と水
本日5/28、粉と水が31周年を迎えました！31種類具材のお好み焼き＆もんじゃ（各¥2,980）・毎週310円ドリンク・Tシャツプレゼント・先着310枚ステッカー・黒毛和牛リブロースステーキ（¥5,980）など盛りだくさん。6月末まで開催。
店長
31周年 
こんにちわ 【津田沼 もんじゃ】梅こんぶ・明太子・カマンベール！もんじゃメニュー全解説｜粉と水
結論から言うと、津田沼で30年愛され続ける「粉と水」のもんじゃは、定番から個性派まで揃う充実のラインナップが最大の魅力です。梅こんぶ・明太子・カマンベールといったユニークなメニューから、スタンダードな野菜もんじゃまで、初めてもんじゃを食べる...
こんにちわ 【津田沼 お好み焼き】ネギ玉・豚玉・明太子クリームソース！お好み焼きメニュー全解説｜粉と水
先日、常連のお客様からこんな一言をいただきました。「メニューを見るといつも迷っちゃうんですよね。全部気になって（笑）」嬉しいお言葉です。実はこの「迷う」という体験、私・蜂谷にとっては最高の褒め言葉なんです。開業以来30年、津田沼でお好み焼き...
こんにちわ 【津田沼 鉄板焼き】初めて鉄板焼きを食べる人が知っておきたいこと｜粉と水
「鉄板焼きって、なんだか敷居が高そう…」と思ったことはありませんか？あるいは、メニューを見ても何を頼めばいいのか、どんな食材が使われているのか、いまひとつわからなくて、つい別のお店を選んでしまった経験があるかもしれません。実は、鉄板焼きを初...
こんにちわ 【津田沼 牛タン】ネギタン・タン塩・厚切り！牛タンメニューを全種解説｜粉と水
「津田沼で牛タンが食べられるお店、どこがいいんだろう？」——そう思って検索したことはありませんか？焼肉屋さんに行けば牛タンは頼めるけれど、鉄板の前でじっくり焼き上げてもらえる専門感のあるお店はなかなか見つからない。そんなお客様に、今日はぜひ...
31周年 【津田沼 31周年】言葉より食べてもらった方が早い。黒毛和牛リブロースステーキ、数量限定で登場。｜粉と水
31周年特別メニュー・メルマガ会員LINEお友だち限定。黒毛和牛リブロースステーキ300g¥5,980（税込）。旨みと脂の甘みが絶品の部位を鉄板で。数量限定・予約必至・なくなり次第終了。津田沼駅徒歩3分・粉と水。
こんにちわ 【津田沼 ステーキ】鉄板で焼くステーキと鉄板焼き専門店の違いとは｜粉と水
先日、常連のお客様からこんな一言をいただきました。「蜂谷さん、うちって鉄板焼き専門店なの？それともお好み焼き屋さん？」——思わず笑ってしまいましたが、確かに外からはわかりにくいかもしれません。当店「粉と水」は、津田沼でちょうど30年を迎えた...
31周年 【津田沼 31周年】毎日先着31杯・310円！5週連続ドリンクイベント開催。残ったら店長が飲みます（笑）｜粉と水
31周年企画！指定ドリンクが毎日先着31杯限定310円（税込）。5週連続でジムビームハイボール→レモンサワー→タコハイ→日本酒＆焼酎→翠ジンサワーと続く。5/28〜7/1。津田沼駅徒歩3分・粉と水。
こんにちわ 【津田沼 お好み焼き】一番出汁と芋で作るふわふわお好み焼きの秘密｜粉と水
結論から言うと、「粉と水」のお好み焼きがふわふわに仕上がる理由は「一番出汁」と「ふんだんに入れた芋」、そして30年かけて磨き上げた粉と水の黄金比にあります。この3つが揃って初めて、ご家庭ではなかなか出せないあの柔らかさが生まれます。この記事...
こんにちわ 【津田沼 もんじゃ】Wスープで作る津田沼の本格もんじゃとは｜粉と水
先日、ご夫婦でご来店いただいたお客様から、こんなことを言っていただきました。「もんじゃってこんなに奥深い料理だったんですね。子どものころ食べたのとぜんぜん違う」――その言葉が、すごく嬉しかったんです。私、店主の蜂谷正直は、元々サラリーマンを...