「マーラータンもんじゃ」を
作ってみた。結果、ボツ。

でも、辛さと痺れは面白かった。

最近、マーラータンが流行っていますね。

これ、もんじゃと合わせたら面白いんじゃないか——そう思って、「マーラータンもんじゃ」の開発を始めました。

粉と水のもんじゃは元々たくさんの野菜が入っています。それをベースに、春雨・豚ひき肉・エビ・キクラゲ・青ネギをのせ、スープには花椒・豆板醤などの辛味を加えて、最後にラー油をひとまわし。

実食レポート🔥

鉄板で具材を炒めて、真ん中にスープを投入。追い花椒とラー油を加えると、辛味の香りがぐつぐつと立ち上ってきます。

スープを均してもんじゃの完成。端からヘラでちょいちょいとすくって、パク。

しかし、問題発生。

思った以上に春雨が多くなってしまい、マーラータンの醍醐味であるスープをしっかり味わえない仕上がりに。

うーむ……これは「麻辣もんじゃ」だな。

「マーラータンもんじゃ」、興味ありますか？もし食べてみたいという声が多ければ、開発を続けます。ぜひコメントやSNSで教えてください！