こんにちわ

「今夜は津田沼でゆっくりディナーを楽しみたい。でも…どこに入ればいいか分からない」「一人でふらっと入っても大丈夫なのかな」「カウンター席がないお店って、一人だと居づらくないか」――こういったモヤモヤ、実はよくある話なんです。津田沼はJR津田...

春でも夏でも、あるいは何でもない平日の夜でも——「今日はちゃんと、ふたりでご飯を食べよう」と思う瞬間って、案外唐突にやってきますよね。結婚記念日や誕生日はもちろん、「なんとなく最近、ゆっくり話せていないな」というとき。そういう夜に、ふと向か...

「また行きたい」と思える二次会のお店に、なかなか出会えていませんか？実は、飲み会の二次会で「また同じお店に行った」という経験をお持ちの方は少数派です。多くの方が「なんとなく知っているお店」「とりあえず空いていたお店」に流れてしまい、気づけば...

先日、4人組のお客様から「女子会で使いたいんだけど、駐車場がある居酒屋ってなかなかないよね」とおっしゃっていただいたことがありました。たしかに津田沼エリアは駅前の繁華街に飲食店が集中しているぶん、車で来られるお客様にとっては「どこに停めたら...

結論から言うと、「価格が高ければ雰囲気がよく、アレルギー対応も丁寧」とは限りません。津田沼エリアで30年、鉄板を囲んでお客様と向き合ってきた立場から、正直にお伝えします。こんにちは、津田沼の鉄板焼き・お好み焼き専門店「粉と水」の蜂谷です。元...

先日、常連のお客様から「近くでもんじゃを食べたんだけど、なんか違うんだよねえ」とおっしゃっていただいたことがありました。どこがどう違うのかをうまく言葉にできないけれど、何かが足りない——そんなもどかしさを感じたことはありませんか？津田沼エリ...

「記念日に津田沼で居酒屋を探しているけど、どのエリアのどんなお店がいいか、全然わからない…」そんなふうに悩んだことはありませんか？津田沼の駅前はここ数年でお店の入れ替わりが激しくなり、「行ってみたら思っていた雰囲気と全然違った」という声もよ...

結論から言うと、「粉と水」が31年間にわたって津田沼のお客様に愛され続けてきた理由は、「みんなで鉄板を囲み、一緒に作って、一緒に食べる」という体験そのものにあります。料理がおいしいのはもちろんのこと、その場にいる仲間との時間が何倍にも豊かに...

お好み焼きを「粉もの料理」と一括りにしている人は、意外に多いのではないでしょうか。実はプロの鉄板と家庭のフライパンでは、熱の蓄積量に数倍以上の差があります。この差が、ふんわりとした焼き上がりや、表面のこんがりとした焦げ目——つまり「家で作る...

「今夜、家族みんなで外食しようか」——そう決めた瞬間から、親の仕事が始まります。スマホを開いて、食べログで「津田沼　居酒屋」と検索。星の数を確認して、口コミをスクロールして、地図を開いて……気づいたら30分が過ぎていた、なんて経験はありませ...