店長

二次会の参加者の本音を聞いてみると、「一次会より二次会のほうが楽しかった」と答える人が全体の6割以上いる、という話があります。一次会は緊張と気遣いが混じりがちですが、二次会はそれが解けて、ようやく本当の意味でその夜が始まる。そういう感覚、み...

二次会で「また同じような居酒屋だね」と思われた経験はありませんか。実は、二次会の満足度調査（幹事経験者へのアンケート）では、「1軒目と雰囲気が変わらなかった」ことを不満の理由に挙げる人が6割を超えるというデータがあります。せっかく場所を移動...

結論から言います。津田沼で学生の打ち上げをするなら、「鉄板居酒屋」という選択肢が予算と盛り上がりを同時に解決します。その理由を、当店ならではの裏話も交えながら詳しくお伝えします。こんにちは、津田沼の鉄板居酒屋「粉と水」の蜂谷です。学生の頃、...

「顧問の先生も来るから、ちゃんとしたお店にしたい。でも部員全員が楽しめて、気を遣いすぎない雰囲気のお店って、どこに頼めばいいんだろう……」部活の打ち上げ幹事を任された方から、そんな相談をいただくことがあります。学生が主役でありながら、顧問の...

9月も半ばになると、夏のあいだに活動してきたサークルやチームの「秋の打ち上げ」を計画し始める方が増えてきます。大学のサークル、社会人のスポーツチーム、趣味のグループ……形は違っても、「みんなに楽しい時間を過ごしてほしい」という幹事の気持ちは...

「やばい、急に人数が増えた。しかも半分くらい車で来るって言ってる」打ち上げの幹事をやったことがある方なら、この感覚、わかってもらえると思います。最初は10人のつもりで予約しようとしていたのに、気づいたら15人になって、さらに「俺も行っていい...

結論から言うと、打ち上げコースは8〜10品構成が「やり切った感」を一番引き出しやすい品数です。少なすぎると「なんとなく終わった」で解散になりやすく、多すぎると終盤に食べきれない料理が残って気持ちが散漫になります。この記事では、その理由と、津...

打ち上げの夜に飲み放題プランを使う人は、実は「ただ飲みたい」だけではないというデータがあります。ある飲食店調査によれば、打ち上げ利用のお客様の約7割が「日常から切り離された時間を過ごしたい」という動機を挙げているそうです。つまり打ち上げの飲...

先日、お電話で「今日の夕方、子どもも一緒に打ち上げをしたいんですが、当日でも入れますか？」というお問い合わせをいただきました。聞けば、学校行事が終わった後にそのままご家族と合流して、親御さんたちで軽く打ち上げをしたいとのことで。「子どもがい...