市場に、春の食材が並び始めています
今日は2月14日。
暦の上では春（立春）を過ぎ、市場にはもう春の食材が並び始めています。
新玉ねぎ、そら豆、スナップえんどう、新じゃが——
甘みのある春野菜を、粉と水のアツアツ鉄板で楽しんでいただけます。
春の味覚を、いち早くお届けします。
春の鉄板焼き 4品
丸ごと新玉ねぎの鉄板バター醤油
580円（税別）
とろっと甘い新玉ねぎを、丸ごとバター醤油で。
鉄板でじっくりと焼き上げることで、新玉ねぎの甘みが最大限に引き出されます。
バターの香りと醤油のコクが、新玉ねぎの甘みと絶妙に合います。
焼きそら豆（さや焼き 塩オイル）
680円（税別）
さやごと焼いて、青ばしさUP。
そら豆は、さやごと鉄板で焼くことで、独特の香ばしさと青々しさがぐっと増します。
塩オイルでシンプルに仕上げた、春ならではの一品です。
なお、茹でそら豆でのご提供も可能です。お好みでどうぞ。
スナップえんどう 味噌マヨ添え
500円（税別）
特製味噌マヨで、お酒が進む。
シャキッとした食感のスナップえんどうを、粉と水特製の味噌マヨでお召し上がりください。
甘みのある春野菜と、コクのある味噌マヨの相性は抜群です。
新じゃが明太バター
680円（税別）
鉄板で絡める、走春の人気者。
新じゃがいもの、ほくほくした食感と甘み。
そこに明太子とバターが絡んで、箸が止まりません。
ビールとの相性も、抜群です。
春野菜は、今だけです
春の食材は、旬の時期が短いです。
今だからこそ味わえる、甘みと香りを楽しんでください。
粉と水では、市場で仕入れた旬の食材を、できる限りメニューに取り入れています。
旬の食材を、アツアツの鉄板で。
ぜひ、粉と水へお越しください。
春の鉄板焼き まとめ
| メニュー | 価格（税別） |
|---|---|
| 丸ごと新玉ねぎの鉄板バター醤油 | 580円 |
| 焼きそら豆（さや焼き 塩オイル） | 680円 |
| スナップえんどう 味噌マヨ添え | 500円 |
| 新じゃが明太バター | 680円 |
粉と水(こなとみず) 〒274-0825 千葉県船橋市前原西2-13-15 津田沼ニイクラビル1階 JR津田沼駅北口より徒歩3分 定休日:月曜日 TEL: 047-472-9624
店主より
今日は2月14日、バレンタインデーです。
そしてもうひとつ、今日から春を感じる出来事がありました。
朝、市場に行くと、新玉ねぎ、そら豆、スナップえんどう、新じゃがが並んでいたんです。
「ああ、もう春が来てるんだなぁ」とうれしくなりました。
2月はまだ寒い日が続きますが、市場の食材は、もうしっかりと春の顔をしていました。
春は、恋の季節とも言いますね。
アツアツの鉄板、アツアツの恋。
どちらも、熱いうちが一番おいしい（笑）
旬の食材は、その時期にしか食べられません。
恋も、旬があるかもしれません。
特に、新玉ねぎの甘さ、そら豆の青ばしさ、新じゃがのほくほく感——
これは今の時期だけの味わいです。
バレンタインデーの今日、アツアツの鉄板を囲んで、春の味覚を楽しんでみませんか？
春は、すぐそこまで来ています。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
粉と水 店主
