先日、企業の総務担当の方から「秋に会社の打ち上げを計画しているのですが、どんなお店を選べばいいか悩んでいて」とご連絡をいただきました。聞けば、以前チェーン居酒屋で予約したところ、禁煙席のはずなのに煙が流れてきて、上司から苦情が出てしまったとのこと。それ以来、お店選びが怖くなってしまったとおっしゃっていました。
「幹事の段取り」や「予約のタイミング」については他の記事でも触れてきましたが、今回は少し視点を変えて、総務担当として会社宴会の場所を選ぶときに、予約前に確認しておくべき5つの事項を比較しながら整理します。特に「チェーン居酒屋か、個人店か」という判断軸を中心に、それぞれのメリット・デメリットも率直にお伝えします。
こんな方におすすめ
- ✅ 会社の宴会・打ち上げのお店選びを任された総務担当の方
- ✅ チェーン居酒屋と個人店で迷っている方
- ✅ 禁煙・雰囲気・ドリンク対応など、会社宴会ならではの条件を確認したい方
- ✅ 上司や年配の方も含む多世代の参加者に対応できるお店を探している方
- ✅ 津田沼・船橋エリアで会社宴会の会場を探している方
確認事項①「禁煙かどうか」は口頭確認だけでは不十分
会社宴会で最もトラブルになりやすいのが、喫煙問題です。予約サイトに「禁煙席あり」と書いてあっても、喫煙可能なエリアと壁一枚で隣り合っていて、実質的に煙が漏れてくるケースは珍しくありません。
チェーン居酒屋の場合、宴会スペースが建物の奥にあり、動線上に喫煙エリアを通るようなレイアウトの店舗もあります。一方、個人店では店舗全体の方針として全席禁煙を徹底しているところもあり、その場合は心配がありません。
当店「粉と水」は全席完全禁煙です。津田沼・前原エリアでは珍しいスタイルで、女性参加者が多い宴会や、普段お酒の席があまり得意でない方が参加する会でも、煙を気にせず過ごしていただけます。確認のポイントは「禁煙席があるか」ではなく、「お店全体が禁煙かどうか」を必ず聞いてみることです。
確認事項②「ドリンクの幅」は参加者の顔ぶれで変わる
会社の宴会では、お酒が得意な方ばかりとは限りません。妊娠中の方、ノンアルコール派、お酒が弱い方など、参加者の状況はそれぞれ違います。「飲み放題付きコース」でも、ソフトドリンクの種類が少ないと、飲まない方が手持ち無沙汰になってしまいます。
チェーン居酒屋の飲み放題メニューは品数こそ多いですが、ノンアルコール・ソフトドリンクの選択肢が「ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース」程度に限られることも多いです。
当店では日本酒の品揃えにも力を入れつつ、ソフトドリンクにも幅を持たせています。実際にこんなお声をいただいています。
「日本酒の品揃えが豊富で、普段お酒が得意でない人でもミルクティー等の選択肢があり満足度が高かった。」
ご来店のお客様より
宴会前に「お酒を飲まない参加者が数名いる」と伝えておくと、当店では対応できる範囲でご相談に乗ることができます。ドリンクメニューの幅は、参加者全員の満足度を左右する重要な要素です。
確認事項③「料理のジャンル」は参加者の年代層で選ぶ
30代・40代・50代・60代が混在する会社宴会では、唐揚げや串揚げのみのメニューより、多様な料理が並ぶお店のほうが安心です。
チェーン居酒屋はメニューの幅は広いですが、セントラルキッチンで仕込んだものを温めるスタイルが多く、料理の「作りたて感」が薄れがちです。個人店では、その日仕入れた食材を店内で仕込んで提供するため、料理の満足度が高い傾向があります。
当店の宴会コースには、一番出汁と長芋をふんだんに使ったふわっとしたお好み焼き、2種のダシを合わせたWスープのもんじゃ焼き、そして国産和牛のカルビやプライムグレードのハラミといった鉄板焼き肉料理が揃っています。鉄板を囲んで食べるスタイルは会話が生まれやすく、世代を問わず楽しんでいただきやすいのも特長です。
宴会コースは5,000〜6,500円（飲み放題付き）。貸切は20名〜48名まで対応しており、部署単位の打ち上げから全社的な懇親会まで幅広くご利用いただいています。
✓ ここまでのポイント
- 「禁煙席あり」ではなく「全席禁煙かどうか」を確認することが重要
- ドリンクメニューはお酒が飲めない参加者への対応も事前に確認する
- 料理ジャンルと鮮度は、多世代が混在する会社宴会の満足度を左右する
「禁煙かどうか」「ドリンクの幅」「料理の満足度」と、確認すべきことが思ったより多いと感じているのではないでしょうか。粉と水のサイトでは、宴会コースの内容・貸切条件・ドリンク対応について、まとめて確認することができます。電話予約の前に一度目を通しておくと、当日の確認がスムーズになります。
確認事項④「雰囲気」はチェーン店と個人店で明確に差が出る
会社の打ち上げや懇親会とはいえ、「いつものチェーン居酒屋でよかったよね」と思われてしまうと、幹事としては少し残念です。反対に、「こんないいお店を見つけてくれたの？」と言ってもらえると、総務担当としての評価が上がります。
チェーン居酒屋は賑やかで活気があり、価格が安定していることが強みです。ただ、内装や接客が均一化されているため、「特別感」を出すのが難しいのも事実です。
当店は淡いピンクの壁とグリーンの椅子が並ぶ落ち着いた内装で、創業31年の個人店ならではの雰囲気があります。大きな宴会場というよりも、「選んだ感」のある空間です。津田沼でデートにも使える雰囲気のいい居酒屋の選び方でも触れていますが、こうした落ち着いた空間は、世代を問わずゆっくり会話できる宴会にも向いています。
なお、店内は40席（テーブル9席）で、30名〜48名での貸切も可能です。貸切になると他のお客様の声も気にならず、より落ち着いた宴会になります。
確認事項⑤「アレルギー・食事制限への対応」は予約時に一言確認する
会社宴会では、参加人数が増えるほど食事制限やアレルギーを持つ方がいる可能性が高くなります。「当日言えばいい」ではなく、予約の段階で一言確認しておくことで、お店側も準備ができます。
チェーン居酒屋は対応マニュアルがある分、アレルギー情報の開示がしやすい傾向があります。一方で大量調理のため、個別対応が難しい場合もあります。個人店は柔軟に対応できるケースが多く、事前に伝えれば食材を変えるなどの工夫がしやすいです。
当店では、アレルギーや食事制限については事前にお申し出いただければ、対応できる範囲でご相談に応じています。参加者の状況をまとめたメモを手元に用意したうえで電話予約するのが、一番スムーズです。
津田沼の平日宴会で幹事が知っておくべき予約のタイミングとコツでも詳しく書いていますが、人数確定前でも早めに「仮予約」的に相談を入れておくと、希望日時を押さえやすくなります。また、津田沼の金曜日に宴会を入れる場合の混雑回避のコツも参考にしてみてください。
まとめ：お店選びの5つの確認事項を一覧で整理する
会社宴会の場所選びで、総務担当が予約前に確認すべき5つのポイントをまとめます。
- ①禁煙対応：「禁煙席あり」ではなく「全席禁煙かどうか」を確認
- ②ドリンクの幅：飲まない参加者向けのノンアルコール・ソフトドリンクの選択肢を確認
- ③料理ジャンルと鮮度：多世代が楽しめるメニュー構成かどうか
- ④雰囲気：チェーン店の均一感か、個人店の特別感かを参加者の顔ぶれに合わせて選ぶ
- ⑤アレルギー・食事制限対応：予約段階で伝えて、事前に確認する
当店「粉と水」は、JR津田沼駅から徒歩圏内、全席完全禁煙の鉄板居酒屋です。1995年の創業以来31年、船橋・津田沼エリアでお好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き肉料理を提供してきました。宴会コースのご相談は、まずお電話からどうぞ。
📞 予約・お問い合わせ：047-472-9624（火〜土 17:00〜、日 15:00〜、月定休）
5つの確認事項を整理したところで、次は実際に「粉と水」が条件に合うかを確かめる番です。全席禁煙・Wスープもんじゃ・鉄板焼き肉の宴会コースについて、サイトで詳細を見てから電話予約に進むと、当日の聞き漏らしがなくなります。
