＃肉の宝石

広島県民でも知らない人が多い、本当の「コウネ」とは？広島で焼肉といえば、多くの人が思い浮かべるのは一般的な部位。しかし、真の広島グルメ通が密かに愛し続けている幻の部位があることをご存知ですか？その名は「コウネ」。牛肩バラ肉の一部で、一頭から...