こんにちわ

結論から言うと、津田沼駅周辺で「車で来づらい」と感じていたお客様が、お店の目の前にあるコインパーキングを使って来店し、カマンベールもんじゃをテイクアウトして帰るという動線が、いまうちの店では普通になっています。「駐車場がないから津田沼は遠慮...

10月に入り、日中はまだ動きやすい陽気でも、夕方になるとぐっと肌寒さを感じるようになりました。こんな季節は、家族みんなで温かいものを囲みたくなりますよね。「外食まで時間がない」「でも、せっかくなら本格的なものを食べさせてあげたい」——そんな...

「鉄板焼きのお店って、どこも似たり寄ったりでしょ？」——実は、こう思って複数のお店を渡り歩いた後、「粉と水だけはリピートしたくなる」というお声をいただくことが少なくありません。飲食店のリピート率に関する調査では、「再来店を決めるのは料理の味...

「記念日に使えるお店を探しているけど、津田沼周辺って賑やかなチェーン居酒屋ばかりで…」「煙草の煙が苦手だから、禁煙のお店でゆっくり過ごしたい」「肉料理で特別感を出したいのに、なかなかピンとくる店が見つからない」こんな悩みを抱えたまま、結局ど...

「特別な理由がなくても、たまにはちゃんとした夜ごはんが食べたい」——そう思ったことはありませんか？記念日でもないのにレストランを予約するのは少し大げさな気がする。でも、普通の居酒屋じゃ物足りない。そんな「ちょうどいいお店」を探して、なかなか...

「誕生日のお祝いを考えているけど、レストランの個室ってなんか緊張するんだよな」「記念日っぽいことをしたいけど、かしこまった雰囲気は自分たちには合わない気がして」「お祝いの場に呼びたい人が多すぎて、コース料理のお店じゃ収まらない」——そういう...

「チーズもんじゃ、気になってるんだけど…一人で予約して入っていいのかな」そんな気持ちで、お店の名前を検索してはブラウザを閉じる——という経験、ありませんか？JR津田沼駅そばの鉄板バル「粉と水」には、実際にそういった不安を抱えながらご予約いた...

10月に入ると、日が暮れるのがずいぶん早くなってきました。夕方5時を過ぎれば外はすっかり暗くなり、「今日の夜ごはん、どこか温かいものを食べに行こうか」という気分になる季節です。こういう夜にふと思い浮かぶのが、鉄板の前に座ってじっくり焼きなが...

10月に入ると、日が落ちるのが早くなって、夕方の空気がすこしだけひんやりしてきます。そんな季節の変わり目って、なんとなく「今夜は少しゆっくりしたいな」という気持ちになりませんか。でも、毎日仕事や家事をこなしていると、「特別な夜」のハードルが...

「もんじゃって、食べたことないんだよね」——そう言われたとき、どんなお店に連れていけばいいか、迷ったことはありませんか。もんじゃ初心者の方と一緒に行く場合、こんな不安がよぎる方は多いと思います。「作り方が分からなくて恥ずかしい思いをしないか...