こんにちわ

宴会の幹事を任されたとき、こんな悩みを抱えたことはないでしょうか。「料理が出てくるだけで、場がなんとなく静かになってしまう」「テーブルごとに会話が分断されて、全体がひとつになりにくい」「盛り上がりのピークがどこか分からないまま、なんとなくお...

結論から言うと、もんじゃ焼きは「料理を食べる時間」と「場を盛り上げる時間」が同時に起きるという、宴会コンテンツとしてほぼ唯一無二の食体験です。これは誰かに教わって確信したわけではなく、創業31年で数えきれないほどの宴会を見てきた中で、自然と...

9月に入ると、空気がほんの少しだけ落ち着いてきますね。夏の疲れを誰もが引きずりながらも、職場や仲間内では「そろそろ秋の集まりでもしよう」という声が上がり始める時期です。幹事を任されたり、「どこかいい店を知らない？」と聞かれたりして、頭を抱え...

「宴会コースって、何品ついてくるのが普通なの？」「価格の相場がわからなくて、高いのか安いのか判断できない」「子どもを連れていくつもりなんだけど、煙が心配で……」津田沼エリアで宴会や食事会の幹事を任されたとき、こういった不安を抱える方は少なく...

「飲み放題付きプランなら安心」と思って予約したのに、いざ当日になってみたら飲めないメンバーが困ってしまった――そんな経験、幹事をやっていると一度や二度はあるものじゃないでしょうか。特に、誰かのお誕生日や昇進、結婚のお祝いといった大切な席で、...

「貸切って、何人いれば頼めるんだろう？」「20人に満たないんだけど、そもそも相談していいのかな」「幹事を任されたけど、人数がまだ確定していなくて…」こういう悩みを抱えたまま、予約の電話を迷っている方は少なくないと思います。特に宴会の貸切とい...

「幹事、どこかいい店ない？」——その一言から始まる宴会準備、どこから手をつけましたか？メニューや予算、飲み放題の有無……考えることは山ほどありますが、実は「場所選びを後回しにしたせいで当日に困った」という声が後を絶ちません。特に津田沼エリア...

「少人数だとコース料理って頼めるの？」と思って、幹事役を引き受けながらもお店探しが進まない——そんな経験をしたことはありませんか？津田沼周辺で10人以下の宴会を計画しているとき、「少人数だから個室は無理かも」「コース料理は大人数向けでしょ」...

9月に入ると、少し風の感じが変わる。真夏の熱気がほんの少しだけやわらいで、夜の外食がまた楽しくなる季節です。そしてこの時期から、宴会のご予約もじわじわと増えてきます。職場の打ち上げ、友人グループの集まり、家族の節目のお祝い――。「みんなで囲...

結論から言うと、宴会で幹事が一番後悔するのは「料理が平凡だった」ことよりも、「一部の人が楽しめなかった」ことです。その理由を、31年間この店を続けてきた経験からお話しします。はじめまして。津田沼駅から歩いてすぐの鉄板居酒屋「粉と水」の店主、...