「今夜はもんじゃが食べたいな」——そんな気持ちになる日ってありますよね。寒い季節に鉄板の温もりを囲んで食べるもんじゃ焼きは、格別なおいしさがあります。でも、いざ探してみると「津田沼の近くでもんじゃが食べられるお店ってどこ？」と迷ってしまう方も多いようです。
はっきりお答えします。JR津田沼駅から徒歩圏内に、創業30年のもんじゃ・お好み焼き専門店「粉と水」があります。船橋市前原西の津田沼ニイクラビル1階、駅のすぐそばに構えるこのお店は、地元の常連さんをはじめ、デートやファミリー利用のお客様にも長く愛されてきた一軒です。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼・船橋エリアでもんじゃ焼きが食べられるお店を探している方
- ✅ 鉄板焼きを囲んでみんなでワイワイ楽しみたい方
- ✅ 子連れでも安心して入れる禁煙のお店を探している方
- ✅ 記念日やデートにぴったりの落ち着いた雰囲気のお店を求めている方
- ✅ もんじゃ焼きの焼き方が不安、スタッフにお任せしたい方
「粉と水」はどんなお店ですか？
「粉と水」は、千葉県船橋市前原西——つまり津田沼エリアに根ざして、今年で創業30年を迎える老舗のお好み焼き・もんじゃ焼き専門店です。店主の蜂谷正直は、広告会社や出版社で働いたサラリーマン時代を経て、飲食の世界へ飛び込みました。神楽坂にあった「神楽坂もんじゃ」でしっかり修行を積み、29歳のときに「高校生のころよく遊んでいた津田沼でお店を開こう」と決意。それから30年以上、この場所で鉄板を温め続けてきました。
店内は淡いピンクの壁とグリーンの椅子がやさしい雰囲気を演出していて、40席ある広めの空間ながら、どこか落ち着いた居心地のよさがあります。完全禁煙なので、小さなお子様連れのご家族でも安心してご入店いただけます。駐車場こそ専用ではありませんが、お店の目の前がコインパーキングなので、車でのアクセスも困りません。
もんじゃ焼きのこだわりはどこにありますか？
「粉と水」という屋号には、店主・蜂谷の料理に対する真剣な姿勢が凝縮されています。もんじゃ焼きは、材料のシンプルさゆえに、粉と水の配合バランスが味の全てを決めるといっても過言ではありません。創業以来30年かけて磨き上げてきた黄金比が、「粉と水」の味の根幹にあります。
スープへのこだわりもひと味違います。当店のもんじゃには、2種類のだしを合わせた「Wスープ」を使用。旨みの層が厚くなり、食べれば食べるほどじわじわとおいしさが広がっていきます。さらに基本のお野菜を6種類たっぷり入れることで、食感にもメリハリが生まれます。
もんじゃ焼きが初めてというお客様や、「うまく焼けるか不安…」という方も大丈夫。スタッフが鉄板のそばに来て、一緒に焼き方をお手伝いしますので、安心してご注文ください。
おすすめメニューはどれですか？
数あるメニューの中でも、特に女性のお客様から絶大な人気を誇るのが「カマンベールもんじゃ」（1,600円・税別）です。カマンベールチーズが丸ごと1個ドーンと入ったもんじゃ焼きで、鉄板の上でとろりと溶け出すチーズとWスープのだしが絡み合う瞬間は、まさに至福のひと口。女性のお客様の9割がご注文されるという、まさに看板メニューです。デートや女子会で訪れた際は、ぜひ一度味わってみてください。
もちろん、もんじゃだけでなくお好み焼きも自慢の一品。一番出汁をきかせ、芋をふんだんに加えて焼き上げるふんわりとした生地は、ご家庭の鉄板では到底出せない食感です。厚みのある専用鉄板だからこそ、外はカリッと中はしっとりに仕上がります。
さらに鉄板では、ステーキ・牛タン・和牛カルビ・ハラミ・ホルモンなどの鉄板焼き肉料理も楽しめます。もんじゃをメインにしながら、ちょっとしたお肉も一緒にという使い方ができるのも「粉と水」の魅力です。
✓ ここまでのポイント
- 津田沼駅から徒歩圏内、創業30年の老舗「粉と水」でもんじゃが楽しめます
- 2種のだしを合わせた「Wスープ」と粉・水の黄金比にこだわった本格もんじゃが自慢
- カマンベールもんじゃは女性のお客様に大人気のイチオシメニューです
子連れや一人でも気軽に行けますか？
「小さな子どもがいるから、煙が心配で…」というご不安をお持ちの親御さんもご安心ください。当店は全席完全禁煙。乳児から未就学児、小学生まで、お子様連れで気兼ねなくお越しいただけます。ベビーカーでの入店も可能ですし、離乳食の持ち込みもOKです（子供用椅子はご用意がない点だけあらかじめご了承ください）。
また、「一人で入るのはちょっと勇気がいる…」という方の声も聞きます。当店にはカウンター席こそありませんが、お一人様でのご来店も大歓迎。4名様テーブルでもお一人様からご案内しておりますので、「ひとりもんじゃ」をのんびり楽しみたいという方も、どうぞお気軽にお越しください。
アレルギーのご心配がある方も、ご来店前にお申し出いただければ、対応できる範囲でアレルギー食材を取り除いた調理を承ります。宗教上のタブー食材についても、ご相談ください。
予約や営業時間はどうなっていますか？
営業時間は火曜〜土曜が17:00〜翌0:00（ラストオーダーは23:00）、日曜はランチ11:30〜15:00とディナー17:00〜22:00の二部制です。月曜と祝日は定休日となっています（年末年始休暇あり）。
ディナー利用の目安は1人4,000〜4,999円、日曜ランチは3,000〜3,999円ほど。宴会コースは5,000〜6,500円で、150分の飲み放題付きプランもご用意しています。最大40名様まで対応でき、30〜48名様で貸切も可能なので、会社の打ち上げや同窓会などにもぴったりです。
予約は電話のほか、食べログや公式サイトからもお受けしています。週末や記念日前後は席が埋まりやすいので、お早めのご予約をおすすめします。また、記念日のお祝いには、デザートの「魔法のプリン」をメッセージプレートに変更するサービスや、別途実費にはなりますが花束のご用意なども承っています。大切な日をより特別な形でお祝いしたいという方は、予約時にお気軽にご相談ください。
まとめ：津田沼でもんじゃを食べるなら「粉と水」へ
「津田沼でもんじゃが食べたい」と思ったとき、JR津田沼駅からすぐそばに30年の歴史を刻む「粉と水」があります。Wスープで仕上げた本格もんじゃ、ふんわり一番だしのお好み焼き、鉄板焼き肉——どれも、ご家庭では味わえない厚い鉄板だからこそのおいしさです。完全禁煙でお子様連れも安心、一人でも大人数でも、デートでも家族でも。30年間、幅広いお客様に寄り添ってきたお店だからこそ、どんなシーンにも自然に馴染む雰囲気があります。
ぜひ一度、鉄板を囲みにいらしてください。スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。
📞 047-472-9624
🌐 公式サイト：粉と水
