1日遅れで、語らせてください。
お恥ずかしい話ですが、昨日10月10日が「お好み焼の日」だったことを、すっかり忘れていました。お好み焼き屋の店長なのに、うっかりしていました。
というわけで、1日遅れの記念日記事をお届けします。お付き合いください。
10月10日が「お好み焼の日」になった理由
10月10日は、お好みソースでおなじみのオタフクソース株式会社が制定し、一般社団法人 日本記念日協会に認定・登録されている記念日です。
由来その1｜「ジュー（10）・ジュー（10）」
お好み焼きを鉄板やホットプレートで焼くときの、あの「ジュージュー」という音にちなんだ語呂合わせです。
由来その2｜ホットプレートを囲む「輪」
丸いお好み焼きの形や、みんなでホットプレートを囲む輪の様子が、数字の「10」の「0」に見えることにも掛けられています。
制定の目的は、お好み焼きのおいしさや食卓の楽しさを伝え、日本の豊かな粉もの文化をより広く普及させること。ちなみに、同じ語呂合わせから「毎月10日」をお好み焼きの日としてアピールするお店やイベントもあります。
ちょっと豆知識｜関西風と広島風
お好み焼きと言っても、大きく分けて2つのスタイルがあります。
関西風（混ぜ焼き）
生地に細切りキャベツや具材をすべて混ぜ合わせて、ふっくらと焼き上げるスタイルです。
広島風（重ね焼き）
薄い生地の上に、大量のキャベツ、豚肉、焼きそば、卵などを順番に重ねて焼き上げるスタイルです。
鉄板の上でジュージュー焼き上がる、ネギ玉豚玉です
せっかくの三連休。お家ではなく、専門店で食べませんか？
ホットプレートを囲むお好み焼きは、もちろん楽しいものです。ただ、せっかくの三連休です。献立を考えて、材料をそろえて、焼いて、片付けて……と、結局いつもの休日と同じように、お家のごはんで忙しくなってしまいませんか？
連休くらいは、専門店の鉄板に任せてしまいましょう。
専門店の鉄板で食べる、ちょっと嬉しいこと
・鉄板の火力で焼く「ジュージュー」を、そのまま楽しめます
・国産野菜と自家製だしにこだわった味を味わえます
・献立も後片付けも、においの心配もありません
・全席禁煙で、お子様連れも歓迎しています
・お酒の種類が豊富なので、大人は乾杯もできます
女性のお客様にとくに人気の「カマンベールもんじゃ」
お好み焼きだけでなく、もんじゃ焼きも、鉄板バルの楽しみのひとつです。神楽坂のもんじゃ焼き店で修業した店長が、ご用意しています。
ところで、「もんじゃの日」ってあるの？
お好み焼きには記念日があるのに、もんじゃ焼きの記念日は、店長の知る限り見当たりません。
いまや、もんじゃは関西をはじめ、日本全国で食べられています。それなのに「もんじゃの日」はないのです。
もんじゃといえば月島が有名で、月島には「月島もんじゃ振興会協同組合」があります。ただ、これは月島のもんじゃを盛り上げていくための組織です。というのも、月島はもんじゃ発祥の地ではないからです。
もんじゃは、どこで生まれたの？
もんじゃは江戸時代に生まれたと言われています。その頃の月島は、まだ海でした（月島が埋め立てで生まれたのは明治時代です）。発祥は、荒川沿いの下町の町屋や浅草のあたりと言われています。諸説ありますが、鉄板に生地で文字を書いて遊んだ「文字焼き」が、名前の由来とも言われています。
いつか「もんじゃの日」ができたら嬉しいですね。もんじゃ好きの店長は、ひそかに願っています。
連休の締めくくりは、鉄板焼きで
というわけで、三連休は鉄板焼きで、お好み焼き＆もんじゃはいかがですか？
連休中の営業のご案内
本日 10月11日（日）限定｜15:00オープン、L.O.23:00、24:00閉店
通常の日曜日は22時閉店（L.O.21:00）ですが、明日は祝日ですので、本日限定で営業時間を延長します。
ただし、あまりに暇な場合は、早めに閉めてしまうかもしれません。遅い時間にお越しの方は、ご予約かお電話をいただけると確実です。
10月12日（月・祝）は定休日です。
お席のご予約は、お電話（047-472-9624）か、下のボタンからどうぞ。
粉と水（こなとみず）
〒274-0825 千葉県船橋市前原西2-13-15 津田沼ニイクラビル1階
JR津田沼駅北口より徒歩3分｜定休日：月曜日
営業時間：火〜土 17:00〜24:00（L.O.23:00）／日曜 15:00〜22:00（L.O.21:00）
