新春をワインと愉しむ、大人の贅沢。
粉と水 特製プレミアム
洋風一段重
2〜3名様用 18,000円（税別）
（税込 19,440円）
火〜土 17:00〜
日 15:00〜
受付期間 10/25（日）〜 11/15（日）
締切前でも、限定数に達し次第終了いたします
Concept
お正月こそ、
本当に好きなもので乾杯を。
「伝統的なおせちは、少し余ってしまう」
「お正月こそ、本当に好きなお肉とワインで乾杯したい」
そんな大人のために、
ワインと極上肉に特化した
特別な洋風おせちをご用意しました。
主役は、お重の奥一面に敷き詰めた
A5黒毛和牛ローストビーフ たっぷり200g。
有頭エビ、鴨ロース、牡蠣のコンフィなど、
ひと口ごとにワインが欲しくなる品々を
白木の重箱へ隙間なく詰め合わせました。
元旦のお祝いはもちろん、
大晦日のカウントダウンの
オードブルとしても。
Three Reasons
このおせちが
選ばれる3つの理由
お重の半分を埋め尽くす
「A5黒毛和牛200g」の迫力
一口サイズのおつまみ重とは一線を画す、圧倒的なお肉のボリューム。肉割烹のフルコースさながらの満足感を、ご自宅で。
泡・白・赤、どのワインも進む
計算された味の構成
エビや牡蠣にはスパークリングや辛口白、鴨や和牛には芳醇な赤。チーズテリーヌには重めの白やウイスキーも。どのお酒を開けても最高のペアリングに。
フタを開けた瞬間に歓声があがる
ハレの日の美しさ
金の中子に赤・緑・黄・ロゼの色彩をみっちりと。お正月のテーブルに置くだけで、新年の特別な空間を演出します。
Pairing
どのワインを開けても
スパークリング
有頭エビ・フリッタータ
白ワイン
牡蠣のオイル煮・チーズテリーヌ
赤ワイン
A5和牛ローストビーフ・鴨ロース
Wine Pairing
店主厳選
ペアリングワイン
おせちの美味しさを何倍にも引き立てる
「せっかくの贅沢なお重、どのお酒を合わせたらいい？」
「年末年始に買い出しへ行く手間を省いて、最高のマリアージュを楽しみたい」
そんなお客様のために、
店主が全7品の味わいに寄り添う
ワインを厳選いたしました。
お重と一緒にお持ち帰りいただくだけで、
新年の食卓がビストロのペアリングコースに。
お好みに合わせてお選びください。
Choice A
新春の乾杯を華やかに彩る
祝宴の辛口スパークリングワイン
フルボトル 750ml
特別セット価格 ＋3,500円（税込 3,850円）
- 相性の良いお料理
- 有頭エビの白ワインスチーム、広島県産 牡蠣のオイル煮、フリッタータ
- ペアリングの魅力
- きめ細やかな泡とキリッとした柑橘の酸、ミネラル感が、エビの濃厚な甘みや大粒牡蠣の油分を心地よくリセット。乾杯の一杯から最後まで、爽やかにお愉しみいただけます。
Choice B
A5和牛と鴨肉の旨味を引き出す
極上赤身肉のための
プレミアム赤ワイン
フルボトル 750ml
特別セット価格 ＋4,000円（税込 4,400円）
- 相性の良いお料理
- A5黒毛和牛ローストビーフ（トリュフバルサミコソース）、鴨ロースの低温コンフィ
- ペアリングの魅力
- 豊かな果実味と上品でなめらかな渋みが、和牛の甘みと鴨肉のコクを包み込みます。重すぎずエレガントな余韻が、冷製のお肉料理と抜群の相性です。
Choice C
前菜からメインまで愉しむ
新春プレミアム紅白ワイン
2本セット
泡または白 ＋ 赤（フルボトル計2本）
特別セット価格 ＋7,000円（税込 7,700円）
- セット内容
- 乾杯用スパークリング（または辛口白）＋ お肉用赤ワイン
- ペアリングの魅力
- 「魚介・前菜」と「メインのお肉」でグラスを変えて、ご自宅で贅沢なコース仕立てのペアリングを。大切な方とのお祝いや、ご家族が集まる新年の宴に最適です。
ワインセットのお申し込み方法
- ・ ご予約フォームの「ワインセット」欄で、ご希望のセットをお選びください（お電話でも承ります）。
- ・ お重のお受け取り時に一緒にお渡しいたします（ワインは常温でのお渡しです）。
- ※ 銘柄は仕入れ状況により、同等以上の品質のワインに変更となる場合がございます。
- ※ 20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
Reservation
ご予約・お受け取り
ご予約受付期間
2026年10月25日（日）〜 11月15日（日）
※締切前でも、限定数に達し次第終了いたします
ご注文前に必ずお読みください
- ・おせちは完全受注生産です。ご注文分のみ食材を仕入れるため、ご注文後のキャンセルは原則お受けできません。十分にご検討のうえお申し込みください。
- ・ご注文後の追加注文（数量の追加）もお受けできませんので、あらかじめご注意ください。
- ・締切前でも、限定数に達し次第受付を終了いたします。
お受け取り日時（当店店頭にてお渡し）
火〜土 17:00〜
日 15:00〜
完全受注生産のため、上限数に達し次第締め切らせていただきます
Web Reservation
Webフォームからのご予約
必要事項をご入力のうえ、送信してください。
確認メールが自動で届きます。
- ※ 受注生産のため、ご注文後のキャンセル・追加注文は原則お受けできません。
- ※ 締切（11月15日）前でも、限定数に達し次第受付を終了いたします。
- ※ 配送は承っておりません。店頭でのお渡しのみとなります。
- ※ 食材の入荷状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
- ※ アレルギーについては、ご予約時にお問い合わせください。
- ※ 写真はイメージです。
粉と水
千葉県船橋市前原西2-13-15 津田沼ニイクラビル1階
TEL 047-472-9624
火〜土 17:00〜24:00／日 15:00〜22:00／月曜定休