「津田沼でもんじゃが食べたいんだけど、どこにあるんだろう？」と検索しているあなた、その答えはひとつです。JR津田沼駅から徒歩すぐの場所に、創業30年の老舗お好み焼き・もんじゃ専門店粉と水があります。
「もんじゃって東京・月島のものでしょ？」と思われるかもしれませんが、津田沼にだって本格的なもんじゃが楽しめるお店があるんです。しかも30年以上、地元のお客様に愛され続けてきた実力派です。この記事では、もんじゃを食べに来る前に知っておきたいことを、よくある疑問への回答形式でお伝えします。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼・習志野エリアでもんじゃ焼きを食べられるお店を探している方
- ✅ 本格的なもんじゃのこだわりや味わいを知りたい方
- ✅ 子連れや記念日など特別なシーンに使えるお店を探している方
- ✅ 一人でも気軽に入れるもんじゃのお店を求めている方
- ✅ 津田沼周辺で夜ご飯・2次会に使えるお店を探している方
津田沼でもんじゃを食べられるお店はどこですか？
JR津田沼駅から徒歩数分、千葉県船橋市前原西2-13-15の津田沼ニイクラビル1階に「粉と水」があります。創業は今から30年前——オーナーシェフの蜂谷正直が、高校時代に遊び場にしていた津田沼の地を選んで開いたお店です。
蜂谷は広告会社・出版社でのサラリーマン時代を経て、東京・神楽坂の「神楽坂もんじゃ」で修行を積み、29歳のときにこの店を開業しました。「粉」と「水」という店名には、お好み焼きもんじゃの命ともいえる素材への敬意が込められています。地元・津田沼でこれだけ長く愛されてきた背景には、素材と製法に対するぶれないこだわりがあります。
「粉と水」のもんじゃは、どこが他と違うのですか？
一言でいうなら、「ダシと野菜の豊かさ」です。当店のもんじゃには2種類のダシを合わせた「Wスープ」を使っています。ひとつのダシだけでは出せない、重なり合う旨みと深みが生まれるのがWスープの醍醐味。食べ慣れた方でも、「あれ、なんか違う」と感じていただけることが多いです。
さらに、基本のもんじゃには野菜を6種類たっぷり入れています。もんじゃって意外と野菜が少ないお店も多いんですが、当店では具だくさんで食べ応えもあります。「ヘルシーに食べたい」という方にも喜んでいただいています。
鉄板はもちろん専用の厚い鉄板を使用。火の通り方・熱の保ち方がご家庭のホットプレートとはまるで違います。外はパリッと、中はとろりとした食感——あれはやっぱりお店の鉄板でないと出せない味です。
もんじゃ焼きの焼き方に慣れていないお客様には、スタッフがそばでお手伝いしますので、「うまく焼けるかな？」という心配は無用です。鉄板を前に、仲間や家族と一緒に「ああでもない、こうでもない」と言いながら焼く時間も、ここでしか味わえない楽しさです。
お好み焼きともんじゃ、どちらが人気ですか？
どちらも甲乙つけがたいほど人気ですが、当店の名物はふんわり食感のお好み焼きです。一番出汁をベースに、たっぷりの芋を生地に加えることで、焼き上がりが驚くほど柔らかくふんわりします。お好み焼きってパサつきやすいイメージがある方もいるかもしれませんが、当店のはそうじゃない。冷めても柔らかさが続くので、テイクアウトのお弁当にも向いているくらいです。
もんじゃとお好み焼き、両方食べてみたい方にはセットでのご注文がおすすめです。それぞれの良さが引き立て合って、鉄板を囲む時間がより豊かになります。
✓ ここまでのポイント
- 津田沼でもんじゃが食べられるお店は、JR津田沼駅徒歩圏内の老舗「粉と水」（創業30年）
- 2種のダシを合わせたWスープと6種野菜が特徴の本格もんじゃが楽しめる
- スタッフによる焼き方サポートがあるので、もんじゃ初心者でも安心
子連れや記念日でも利用できますか？
はい、どちらも大歓迎です。まず子連れについてお伝えすると、当店は完全禁煙です。最近、お子様連れのご家族から「禁煙のお店が少なくて困っている」というお声をよく伺います。乳幼児から小学生まで、安心してお連れください。ベビーカーでの入店も可能で、離乳食の持ち込みもOKです（子供用椅子はご用意しておりませんので、その点だけご了承ください）。
記念日でのご利用については、淡いピンクの壁とグリーンの椅子が特徴の落ち着いた店内が好評です。デートや夫婦・カップルのお祝いにもぴったりの雰囲気があります。デザートには当店名物「魔法のプリン」をメッセージプレートに変更するサービスも承っていますし、花束（別途実費）のご用意も可能です。「サプライズしたい」「特別な夜にしたい」という方は、ご予約の際にご相談ください。
アクセスや駐車場、営業時間はどうなっていますか？
お店の場所は船橋市前原西2-13-15、津田沼ニイクラビル1階です。JR津田沼駅から徒歩でアクセスできます。京成津田沼駅からも遠くありません。近くにはイオンモール津田沼（North・South）や千葉興業銀行などのランドマークがあるので、道に迷いにくいエリアです。
専用駐車場はありませんが、お店の目の前にコインパーキングがあります。車でお越しのお客様もご安心ください。
営業時間は火〜土曜が17:00〜24:00（ラストオーダー23:00）、日曜はランチ11:30〜15:00とディナー17:00〜22:00の二部制です。月曜と祝日は休業となります。23時までラストオーダーを受け付けているので、2次会や仕事帰りの遅い時間帯にも対応できるのは、他にはない強みです。
宴会・貸切にも対応しています。最大40名様まで収容可能で、150分飲み放題付きの宴会コース（5,000円〜6,500円）もご用意しています。会社の飲み会、同窓会、グループでの鉄板パーティーなど、ぜひご活用ください。一人でのご来店も歓迎しています。カウンター席はありませんが、4名テーブルでもお一人様のご入店をお受けしています。
予約はどうすればいいですか？アレルギーへの対応は？
ご予約は電話または食べログからお受けしています。お電話は047-472-9624まで。初めてのお客様も気軽にお電話ください。
アレルギーや宗教的な理由で食べられない食材がある場合も、お申し出いただければ対応できる範囲で対応いたします。「◯◯が入っていたら食べられないんだけど…」と遠慮なくお知らせください。一人一人のお客様を大切にするのが当店の基本姿勢ですから、できる限り対応します。
まとめ：津田沼でもんじゃを食べるなら「粉と水」へ
津田沼エリアでもんじゃを食べたいなら、30年の歴史を持つ「粉と水」がその答えです。Wスープと6種野菜を使った本格もんじゃ、ふんわり食感のお好み焼き、厚い鉄板で焼き上げる本物の美味しさ——これだけのこだわりを、完全禁煙・子連れOKの居心地よい空間でお届けしています。
記念日にも、家族の食卓にも、友人との鉄板パーティーにも、一人のふらり飯にも。「こんな時に使えるかな？」と思ったら、まずはお気軽にお問い合わせください。
ご予約・お問い合わせはお電話047-472-9624、またはホームページ粉と水からどうぞ。津田沼の鉄板の前で、皆さまをお待ちしています。
