【津田沼忘年会】少人数忘年会でも盛り上がる鉄板バルの使い方｜粉と水

実は、忘年会の幹事を引き受けたビジネスパーソンの約6割が「少人数（3〜10名程度）だとどんなお店を選べばいいか分からない」と感じているというデータがあります。大人数向けの宴会場は予算オーバー、かといって普通の居酒屋では盛り上がりに欠ける……そんなジレンマ、思い当たる方も多いのではないでしょうか。

こんにちは、津田沼の鉄板バル「粉と水」店主の蜂谷正直です。今回は少し恥ずかしい話をさせてください。開業して間もない頃、少人数の忘年会のご予約をいただいたとき、「こぢんまりしてしまって申し訳ないな」と正直思っていた時期がありました。大きな宴会場の賑やかさと比べて、うちみたいな小さな鉄板のお店でご満足いただけるだろうか、と。

ところが、その忘年会が終わったあと、お客様がひとこと「今まで行った忘年会の中で一番よかった」とおっしゃってくださったんです。その言葉で気づきました。少人数だからこそできる忘年会の形がある、と。以来30年、その確信は変わっていません。今日はその「鉄板バルならではの忘年会の使い方」をご紹介します。

こんな方におすすめ

✅ 津田沼・習志野・船橋エリアで忘年会のお店を探している方
✅ 3〜20名程度の少人数忘年会で盛り上がれるお店を知りたい方
✅ 飲み放題付きのコースでコスパよく楽しみたい方
✅ 完全禁煙・落ち着いた雰囲気でゆっくり食事と会話を楽しみたい方
✅ 2次会もまとめて同じ場所で済ませたい方

なぜ「少人数忘年会」こそ鉄板バルが向いているのか

大人数の宴会にはそれなりの迫力と賑やかさがあります。でも少人数の忘年会には、少人数にしかできない「深さ」があると私は思っています。仲間と鉄板を囲んで、ジュウジュウという音を聞きながら、自分たちの手でお好み焼きやもんじゃを焼く。その作業を共にするだけで、会話が弾み、笑いが生まれ、気づけば「この一年よく頑張ったな」という気持ちになっている。

粉と水の鉄板は、家庭のホットプレートとは別物です。分厚い専用の鉄板だからこそ、熱が均一に伝わり、外はカリッと中はふんわりのお好み焼きが焼き上がります。「ご家庭では出せない味」とよくおっしゃっていただきますが、それはこの鉄板あってこそ。みんなで囲む鉄板は、ただの調理器具ではなく、席を温める「場」そのものです。

3〜4名の少人数でも、もちろん大歓迎です。「少人数だと申し訳ないかな」なんて遠慮は一切無用。テーブル席でゆったりと、鉄板を前にした贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

30年の経験が詰まった「粉と水」の忘年会コースとは

粉と水では、忘年会向けの宴会コースをご用意しています。料金は5,000円〜6,500円で、150分の飲み放題付き。「飲み放題150分って十分なの？」と思われるかもしれませんが、ご安心ください。さらにラストオーダーは閉店1時間前の23時まで受け付けていますので、2次会をわざわざ別のお店に移動する必要もありません。津田沼駅周辺で「1次会も2次会もまとめてここで」という使い方をされる常連の方も多いんです。

コースの内容には、「粉と水」のこだわりが凝縮されています。看板メニューのお好み焼きは、「粉」と「水」の黄金比を追求し、一番出汁とふんだんな芋を合わせたふんわりとした生地が自慢です。もんじゃは2種類のダシを合わせた「Wスープ」が味の決め手。野菜を6種類たっぷり使い、素材の旨みが溶け込んだ一杯です。そこに鉄板焼き肉料理――ステーキ、牛タン、和牛カルビ、ハラミ、ホルモンなど――が加わりますから、食べ応えも十分です。

ビールにこだわりたい方にも朗報です。当店はサッポロビールの「神泡認定店」。専用グラスとこだわりの注ぎ方で、お店でしか味わえない最高の一杯をご提供しています。「乾杯のビールがおいしい忘年会」って、それだけで場の雰囲気がぐっと上がりますよね。

✓ ここまでのポイント

少人数忘年会こそ、鉄板を囲んで「一緒に作る・食べる」体験が場を温める
150分飲み放題・L.O.23時対応で、2次会まで粉と水一軒で完結できる
神泡認定店のこだわりの生ビールで、最高の乾杯を演出

幹事さんに知っておいてほしい「粉と水」の安心ポイント

忘年会の幹事を任されたとき、一番気になるのは「参加者全員が楽しめるか」ということではないでしょうか。食の好みも、体調も、アレルギーも人それぞれ。その点でも、粉と水はできる限りの対応をしています。

アレルギーや宗教的な食のタブーがある方には、事前にお申し出いただければ、対応できる範囲でアレルギー食材やタブー食材を取り除いて調理いたします。「自分だけ食べられないものがあって申し訳ない」と感じているお客様も、ぜひ遠慮なくご相談ください。

また、当店は全席完全禁煙です。最近はたばこが苦手な方、妊娠中の方、お子様連れの方も参加される忘年会も増えています。煙を気にせず、料理の香りをそのまま楽しんでいただける環境を30年守り続けています。

駐車場については、お店の目の前にコインパーキングがありますので、車でお越しの方も安心です。JR津田沼駅から徒歩圏内ですので、電車とのアクセスも問題ありません。津田沼ビート（元PARCO）やイオンモールNorthからも近く、買い物帰りに集合という方も多いですよ。

「少人数でも貸切したい」そんなご要望にも応えます

粉と水の店内は40席。貸切は20名〜最大50名まで対応しており、少人数の場合（20名以下）も貸切のご相談を承っています。「職場の部署単位で、こじんまりと貸切でやりたい」「10名以下の少数精鋭忘年会をプライベート感たっぷりに楽しみたい」というご要望も、まずはお気軽にご連絡ください。

私が開業したのは29歳のとき。広告会社と出版社を経てサラリーマンをやめ、神楽坂の「神楽坂もんじゃ」で修行したあと、高校時代に遊んでいた津田沼の地で粉と水を開きました。あれから30年。30代から70代まで、本当に様々なお客様の忘年会や記念日の場に立ち会わせていただいてきました。その経験から言えるのは、「場所が人を作る」ということです。雰囲気の良い空間、美味しい料理、心地よいお酒があれば、少人数でも間違いなく最高の忘年会になります。

ちなみに、記念日やお祝いごとには「魔法のプリン」のメッセージプレートへの変更や、花束（別途実費）のご用意も承っています。忘年会の席で、この1年頑張ったメンバーへのサプライズにも使っていただけますよ。