こんにちわ

結論から言うと、一人で鉄板を囲む夜というのは、思っているより何倍も気持ちがいいです。「え、一人でお好み焼き屋って入りにくくない？」と思われた方、その感覚、正直よくわかります。私自身も、開業したての頃、一人のお客様がドア前で少し立ち止まってか...

結論から言うと、津田沼でのデートに鉄板焼きを選ぶなら、注文の流れさえ知っておけば緊張しなくて済みます。「どう頼めばいいかわからない」「相手の前でまごついたら恥ずかしい」——そんな不安を解消するために、このガイドを書きました。お店の名前は粉と...

「今年の誕生日、どこにしようか」と悩み始める季節がやってきますね。クリスマスや年末年始が近づくにつれ、大切な人の誕生日をどんなふうに祝おうかと考える方も多いのではないでしょうか。レストランを探してみると「雰囲気はいいけど料理が物足りない」「...

先日、お客様からこんなご連絡をいただきました。「彼女の誕生日に連れて行ったら、『こんなお店があったんだ』ってすごく喜んでくれました。また来ます！」というメッセージでした。嬉しくて、しばらくスマホを持ったまま立ち尽くしてしまいました。私、蜂谷...

「居酒屋に行こう」とグループLINEに投げると、必ず返ってくるのが「どこにする？」という問い。チェーン店は無難だけど、また同じ場所か……という気持ち、ありませんか？かといって「おしゃれすぎる店は落ち着かないし、食べたいものがよくわからない」...

結論からお伝えします。「粉と水」にはカウンター席がありませんが、一人のお客様も気持ちよくお過ごしいただけます。その理由は、席のつくりではなく、30年かけて積み上げてきた「一人一人のお客様を大切にする」という姿勢にあります。津田沼で一人飲みの...

先日、こんなお電話をいただきました。「付き合って1年の記念日なんですけど、どんなお店か雰囲気を教えてもらえますか？彼女が喜んでくれるか心配で……」と、少し緊張気味の男性のお客様からのご連絡でした。電話口でお話しながら、ふと自分が29歳でこの...

「金曜日に飲みたいけど、翌日仕事のことを考えると……」「週の半ばにちょっと発散したいけど、いいお店が見つからない」「同僚みんなで集まれる、リーズナブルで楽しいお店ないかな」——そんな声、よく聞きます。週の中でも木曜日は特に「もうひと踏ん張り...

「宴会の幹事になったはいいけど、みんなが喜べるお店ってどこだろう…」と頭を抱えたことはありませんか？特に津田沼・船橋エリアで探していると、居酒屋か焼肉かイタリアンか、どこかジャンルに偏ってしまって「これ！」という一軒がなかなか見つからない。...

「幹事になったけど、どこにしようか全然思い浮かばない…」「駅近で宴会できるところ、もう少しないかな」「せっかくの打ち上げだから、ちょっと特別感があるお店にしたい」——そんな声、よく聞きます。津田沼エリアで30年間、ずっとお客様のそばにあり続...