2026-06

先日、小さなお子さんを連れたご夫婦がご来店くださいました。「子どもを連れて行ける居酒屋って、津田沼でなかなか見つからなくて…」とおっしゃっていたんです。その言葉がずっと頭に残っています。オーナーの蜂谷です。元は広告会社・出版社のサラリーマン...

「今日も残業で帰りが遅くなってしまった……」「仕事終わりにちゃんとした食事がしたいのに、23時近くになるとどこも料理をオーダーできない」——そんなもどかしさを感じたことはありませんか？特に秋冬の時期は日が落ちるのも早く、気がつけば夜もすっか...

実は、「鉄板バル」という言葉を聞いて、正直なところ何を出す店なのかピンとこない方が、初めてご来店されるお客様の中では少なくありません。「居酒屋？鉄板焼き専門店？それともバル（バール）系のおしゃれな店？」——そんなふうに検索しながらたどり着い...

結論からお伝えします。津田沼で「ビールがおいしい鉄板居酒屋」を探しているなら、粉と水が答えです。当店はサントリーが厳格な基準のもと認定する「神泡認定店」。プレミアムモルツを専用グラスで、決められた手順と注ぎ方で提供することが認められた、津田...

結論から言うと、津田沼で30年にわたって愛され続ける「粉と水」が注目を集めるのは、お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き肉を一皿ずつ丁寧に仕上げる、本物の鉄板料理が食べられる唯一無二の場所だからです。デートや記念日から家族連れ・宴会まで、幅広い場面...

結論から言うと、「粉と水」が30年続いてきた理由は、変えてはいけないものを守り続けながら、変えるべきものには素直に向き合ってきたからだと思っています。1995年、当時29歳だった私・蜂谷正直は、JR津田沼駅から徒歩すぐの場所に、お好み焼きと...

「宴会できるお店を探してるんだけど、なかなかいいところが見つからない……」「個室っぽい空間で、みんなでワイワイ楽しみたいんだけど、大人数だと断られることが多くて」「煙草の煙が苦手なメンバーがいるから、禁煙のお店に絞ると選択肢がほとんどなくな...

先日、雨がしとしと降る火曜日の夕方、一本の電話をいただきました。「今日、急に会社の同僚と飲みに行くことになったんですけど、駅から近くて雨でもすぐ入れるお店ありますか？」というご相談でした。その日も17時きっかりに開店準備を終えていた私・蜂谷...

先日、小学生のお子さんを連れたご夫婦がご来店された際に、こんなひと言をいただきました。「タバコの煙が気になって、子どもを連れて居酒屋に入るのがずっと不安だったんです。禁煙のお店を探してやっとここを見つけました」と。その言葉が、じんわりと嬉し...